В сотрудничестве с
Битва фуд-блогеров: осенний уют
4 автора соревнуются, а судит их особое жюри
Рецепт от Manu food writer
Баранина, замаринованная в красном вине и приготовленная с морковью, картофелем, лавровым листом, розмарином и ягодами можжевельника. Простой и вкусный рецепт, рассчитанный на 3 человек.
Шаг 1 из 9: В миску выложите куски баранины.
Шаг 2 из 9: Добавьте морковь, нарезанную кружочками, лук ломтиками, несколько лавровых листьев и несколько веточек розмарина.
Шаг 3 из 9: Добавьте ягоды можжевельника (около одной чайной ложки) и влейте бокал красного вина.
Шаг 4 из 9: Хорошо перемешайте и маринуйте в холодильнике не менее 2 часов.
Шаг 5 из 9: Слейте с баранины и овощей маринад.
Шаг 6 из 9: Добавьте картофель кусочками, приправьте солью и оливковым маслом.
Шаг 7 из 9: Обжарьте все в кастрюле примерно 10 минут.
Шаг 8 из 9: Влейте 1 стакан воды, накройте крышкой и готовьте около 50 минут, пока баранина не станет мягкой.
Шаг 9 из 9: Посолите по вкусу и, если нужно, добавляйте во время приготовления еще воды, чтобы сохранить соус.
Вкратце: Не подходит веганам · Не подходит вегетарианцам · Не подходит пескетарианцам · Содержит никель
Серым цветом: не обнаружены
| Средние значения | На 100 г |
|---|---|
| Энергетическая ценность | 630 kJ151 kcal |
| Жиры | 9,02 g |
| в том числе насыщенные жирные кислоты | 4,39 g |
| Углеводы | 4,21 g |
| в том числе сахара | 1,09 g |
| Клетчатка | 0,62 g |
| Белки | 7,59 g |
| Соль | 0,05 g |
Рассчитано на основе ингредиентов рецепта: не учитывает следовые количества или состав используемых вами продуктов. Автоматический анализ, ограниченный некоторыми аспектами: он может содержать ошибки, поэтому всегда проверяй этикетку.
