Битва фуд-блогеров: осенний уют
4 автора соревнуются, а судит их особое жюри
Рецепт от Manu food writer
Откройте для себя вкусный рецепт фреголы с морепродуктами: типичное блюдо сардинской кухни, богатое морскими вкусами.
Шаг 1 из 6: Готовим заправку для фреголы. Очищаем зубчик чеснока и мелко нарезаем луковицу.
Шаг 2 из 6: Промываем под проточной водой еще замороженную смесь морепродуктов и вонголе.
Шаг 3 из 6: В кастрюлю кладем 3/4 лука и чеснок вместе с двумя ложками оливкового масла extra vergine.
Шаг 4 из 6: . Тем временем в другой кастрюле разогреваем оставшийся лук с оливковым маслом extra vergine, обжариваем и добавляем фреголу, чтобы подрумянить ее несколько минут, затем добавляем вино и даем ему выпариться. Продолжаем готовку, добавляя заправку из смеси морепродуктов, и готовим до состояния al dente фреголы.
Шаг 5 из 6: Готовим 10 минут и добавляем томатное пюре и немного свежей петрушки, продолжаем готовку еще 10 минут.
Шаг 6 из 6: В конце добавляем вонголе и солим. При подаче подаем со свежей петрушкой.
Вкратце: Не подходит веганам · Не подходит вегетарианцам · Содержит никель · Обнаруженные аллергены: Глютен, Рыба и Моллюски
Серым цветом: не обнаруженыОбнаружен
| Средние значения | На 100 г |
|---|---|
| Энергетическая ценность | 500 kJ120 kcal |
| Жиры | 3,68 g |
| в том числе насыщенные жирные кислоты | 2,2 g |
| Углеводы | 17,76 g |
| в том числе сахара | 8,86 g |
| Клетчатка | 0,88 g |
| Белки | 3,06 g |
| Соль | 0,04 g |
Рассчитано на основе ингредиентов рецепта: не учитывает следовые количества или состав используемых вами продуктов. Автоматический анализ, ограниченный некоторыми аспектами: он может содержать ошибки, поэтому всегда проверяй этикетку.
