Битва фуд-блогеров: осенний уют
4 автора соревнуются, а судит их особое жюри
Рецепт от
Вкусное и простое в приготовлении блюдо, идеально подходящее, чтобы принести на стол вкус моря. Шалятыелли с мидиями — настоящий must для любителей морской кухни. Попробуйте и позвольте себе покориться!
Порция: вес ингредиентов, делённый на 4 порции, без ингредиентов с пометкой «по вкусу» и тех, которые анализ не учитывает, например бульон. Не изменяется при использовании переключателя порций.
Шаг 1 из 9: Очистить мидии под проточной водой, соскребая раковины и удаляя бородки.
Шаг 2 из 9: В сковороде вскипятить воду и положить мидии; по мере раскрытия снимать их с огня.
Шаг 3 из 9: Процедить воду, в которой варились мидии, через сито.
Шаг 4 из 9: Очистить мидии от раковин, оставив несколько в раковинах для украшения.
Шаг 5 из 9: Обжарить на сковороде чеснок с небольшим количеством оливкового масла extra virgin, затем добавить вымытые и разрезанные на 4 части помидоры черри и готовить около 10 минут.
Шаг 6 из 9: Посолить соус и добавить половник жидкости, в которой варились мидии. Добавить также мидии без раковин и готовить ещё пару минут, затем добавить измельчённую петрушку.
Шаг 7 из 9: Поставить на огонь кастрюлю с водой и солью для варки шалятыелли. Отварить шалятыелли и слить воду до состояния аль денте, затем переложить их в сковороду с соусом из мидий и помидоров черри.
Шаг 8 из 9: Обжаривать на сковороде на среднем огне до окончания приготовления пасты; если она слишком подсохла, добавить немного процеженной воды от мидий.
Шаг 9 из 9: Выложить на тарелки, украсив мидиями в раковинах, оставленными в стороне, и ещё немного измельчённой петрушки.
Вкратце: Не подходит веганам · Не подходит вегетарианцам · Содержит никель · Обнаруженные аллергены: Глютен и Моллюски
Серым цветом: не обнаруженыОбнаружен
| Средние значения | На порцию450 г · 1 из 4 | На 100 г |
|---|---|---|
| Энергетическая ценность | 2 409 kJ576 kcal | 535 kJ128 kcal |
| Жиры | 15,66 g | 3,48 g |
| в том числе насыщенные жирные кислоты | 5,08 g | 1,13 g |
| Углеводы | 64,89 g | 14,42 g |
| в том числе сахара | 5,9 g | 1,31 g |
| Клетчатка | 3,2 g | 0,71 g |
| Белки | 42,48 g | 9,44 g |
| Соль | 1,35 g | 0,3 g |
Рассчитано на основе ингредиентов рецепта: не учитывает следовые количества или состав используемых вами продуктов. Автоматический анализ, ограниченный некоторыми аспектами: он может содержать ошибки, поэтому всегда проверяй этикетку.
