Битва фуд-блогеров: осенний уют
4 автора соревнуются, а судит их особое жюри
Рецепт от
Вкусные клецки из батата, поданные с кремом, богатым белыми грибами и тыквой.
Порция: вес ингредиентов, делённый на 4 порции, без ингредиентов с пометкой «по вкусу» и тех, которые анализ не учитывает, например бульон. Не изменяется при использовании переключателя порций.
Шаг 1 из 11: Нарезать белые грибы ломтиками, а тыкву — кубиками.
Шаг 2 из 11: Приготовить рубленую смесь из чеснока и петрушки.
Шаг 3 из 11: Обжарить на оливковом масле грибы и тыкву и ароматизировать частью этой смеси.
Шаг 4 из 11: Сбрызнуть белым вином и дать ему испариться.
Шаг 5 из 11: Отрегулировать соль и перец и добавить паприку.
Шаг 6 из 11: Продолжить приготовление с миндальным напитком или другим молоком по выбору, либо со сливками, и накрыть крышкой, слегка уварив соус.
Шаг 7 из 11: Затем всё измельчить в блендере, чтобы получился довольно густой соус.
Шаг 8 из 11: Опустить тыковки в кипящую подсоленную воду.
Шаг 9 из 11: Как только они всплывут, подождать минуту, затем обжарить на сковороде, чтобы покрыть их маслом и оставшейся рубленой смесью.
Шаг 10 из 11: Подать с кремом из белых грибов и тыквы, жареным миндалём, несколькими кубиками тыквы и маленькими белыми грибами, отложенными до измельчения.
Шаг 11 из 11: Воткнуть в клецки иголочки розмарина, чтобы они напоминали тыквы!
Вкратце: Требует проверки для веганов · Содержит никель · Обнаруженные аллергены: Орехи
Серым цветом: не обнаруженыОбнаружен
| Средние значения | На порцию176 г · 1 из 4 | На 100 г |
|---|---|---|
| Энергетическая ценность | 1 524 kJ364 kcal | 865 kJ207 kcal |
| Жиры | 28,22 g | 16,01 g |
| в том числе насыщенные жирные кислоты | 2,45 g | 1,39 g |
| Углеводы | 6,94 g | 3,94 g |
| в том числе сахара | 4 g | 2,27 g |
| Клетчатка | 8,28 g | 4,7 g |
| Белки | 13,66 g | 7,75 g |
| Соль | 0,04 g | 0,02 g |
Рассчитано на основе ингредиентов рецепта: не учитывает следовые количества или состав используемых вами продуктов. Автоматический анализ, ограниченный некоторыми аспектами: он может содержать ошибки, поэтому всегда проверяй этикетку.
