Битва фуд-блогеров: осенний уют
4 автора соревнуются, а судит их особое жюри
Рецепт от Viaggiando Mangiando
Ризотто с лимоном и розмарином, доведенное до кремовой консистенции с безлактозной моцареллой и тертым пекорино. Рецепт с свежим и ароматным вкусом, идеальный для тех, кто любит деликатные вкусы с ноткой лимона и розмарина.
Порция: вес ингредиентов, делённый на 4 порции, без ингредиентов с пометкой «по вкусу» и тех, которые анализ не учитывает, например бульон. Не изменяется при использовании переключателя порций.
Шаг 1 из 6: Обжарьте рис на сковороде с небольшим количеством оливкового масла.
Шаг 2 из 6: Добавьте процеженный лимонный сок и дайте рису слегка выпариться.
Шаг 3 из 6: Начните постепенно добавлять овощной бульон, по одному половнику за раз, помешивая и дожидаясь, пока жидкость впитается, прежде чем добавить еще.
Шаг 4 из 6: Примерно через 10 минут приготовления добавьте веточки розмарина и продолжайте готовить до готовности.
Шаг 5 из 6: Снимите с огня и вмешайте в ризотто безлактозную моцареллу и тертый пекорино.
Шаг 6 из 6: В конце добавьте тертую лимонную цедру для дополнительной свежести.
Вкратце: Не подходит веганам · Не подходит вегетарианцам · Не подходит пескетарианцам · Лактоза: требует проверки · Обнаруженные аллергены: Молоко и молочные продукты
Серым цветом: не обнаруженыОбнаружен
| Средние значения | На порцию128 г · 1 из 4 | На 100 г |
|---|---|---|
| Энергетическая ценность | 1 738 kJ415 kcal | 1 363 kJ326 kcal |
| Жиры | 10,54 g | 8,27 g |
| в том числе насыщенные жирные кислоты | 6,5 g | 5,1 g |
| Углеводы | 66,24 g | 51,95 g |
| в том числе сахара | 1,12 g | 0,88 g |
| Клетчатка | 0,74 g | 0,58 g |
| Белки | 17,14 g | 13,44 g |
| Соль | 0,96 g | 0,75 g |
Рассчитано на основе ингредиентов рецепта: не учитывает следовые количества или состав используемых вами продуктов. Автоматический анализ, ограниченный некоторыми аспектами: он может содержать ошибки, поэтому всегда проверяй этикетку.
