В сотрудничестве с
Битва фуд-блогеров: осенний уют
4 автора соревнуются, а судит их особое жюри
Рецепт от di_bina_in_meglio
Деревенский перевёрнутый солёный пирог с луком-пореем и горгонзолой, идеально подходящий для быстрого и вкусного обеда.
Порция: вес ингредиентов, делённый на 4 порции, без ингредиентов с пометкой «по вкусу» и тех, которые анализ не учитывает, например бульон. Не изменяется при использовании переключателя порций.
Шаг 1 из 9: Раскройте слоёное тесто и приготовьте смесь из масла, уксуса и соли.
Шаг 2 из 9: Удалите зелёные листья и корни у лука-порея, обрежьте его немного короче ширины теста и разрежьте пополам вдоль.
Шаг 3 из 9: Снимите 2–3 внешних слоя лука-порея, вымойте и хорошо обсушите его.
Шаг 4 из 9: Сделайте горгонзолу кремовой и намажьте её на слоёное тесто.
Шаг 5 из 9: Застелите форму пергаментной бумагой, смажьте в центре смесью бальзамического уксуса и распределите сахар.
Шаг 6 из 9: Выложите лук-порей рядами в форму и смажьте его смесью.
Шаг 7 из 9: Осторожно накройте тестом с горгонзолой, загните края внутрь и проколите вилкой.
Шаг 8 из 9: Выпекайте в предварительно разогретой духовке при 180/200°C 30–35 минут до золотистого цвета.
Шаг 9 из 9: Переверните солёный пирог, помогая себе другой формой, и переложите на сервировочное блюдо.
Вкратце: Не подходит веганам · Требует проверки для вегетарианцев · Требует проверки для пескетарианцев · Содержит лактозу · Обнаруженные аллергены: Глютен и Молоко и молочные продукты
Серым цветом: не обнаруженыОбнаружен
| Средние значения | На порцию257 г · 1 из 4 | На 100 г |
|---|---|---|
| Энергетическая ценность | 1 212 kJ290 kcal | 471 kJ113 kcal |
| Жиры | 17,78 g | 6,91 g |
| в том числе насыщенные жирные кислоты | 6,56 g | 2,55 g |
| Углеводы | 20,19 g | 7,85 g |
| в том числе сахара | 14,33 g | 5,57 g |
| Клетчатка | 5,99 g | 2,33 g |
| Белки | 9,98 g | 3,88 g |
| Соль | 0,57 g | 0,22 g |
Рассчитано на основе ингредиентов рецепта: не учитывает следовые количества или состав используемых вами продуктов. Автоматический анализ, ограниченный некоторыми аспектами: он может содержать ошибки, поэтому всегда проверяй этикетку.
