Битва фуд-блогеров: осенний уют
4 автора соревнуются, а судит их особое жюри
Рецепт от
Необыкновенное блюдо из свежей пасты с уникальным вкусом, который придаёт пиво в тесте и в рагу.
Порция: вес ингредиентов, делённый на 2 порции, без ингредиентов с пометкой «по вкусу» и тех, которые анализ не учитывает, например бульон. Не изменяется при использовании переключателя порций.
Шаг 1 из 11: Чтобы приготовить тесто, соедините муку с небольшим количеством масла и солью.
Шаг 2 из 11: Постепенно влейте пиво, пока не получите гладкий и однородный комок теста.
Шаг 3 из 11: Храните в холодильнике около часа, завернув в плёнку.
Шаг 4 из 11: Тем временем очистите грибы и нарежьте их ломтиками.
Шаг 5 из 11: Бросьте их на сковороду к смеси чеснока и петрушки.
Шаг 6 из 11: Готовьте до мягкости и деглазируйте стаканом пива.
Шаг 7 из 11: Посолите и продолжайте готовку.
Шаг 8 из 11: Растопите кусочек гхи прямо на сковороде и при необходимости добавьте немного воды (лучше воды от варки пасты).
Шаг 9 из 11: По истечении времени достаньте тесто и раскатайте достаточно грубый лист скалкой, сверните его и нарежьте ленты ножом для пасты нужной ширины.
Шаг 10 из 11: Варите свежую пасту в кипящей подсоленной воде и, как только она всплывёт, слейте её и доведите до готовности на сковороде с грибами, используя воду от пасты.
Шаг 11 из 11: Разложите по тарелкам и выпейте за здоровье с кружкой пива!
Вкратце: Не подходит веганам · Никель: требует проверки · Обнаруженные аллергены: Глютен и Молоко и молочные продукты
Серым цветом: не обнаруженыОбнаружен
| Средние значения | На порцию282 г · 1 из 2 | На 100 г |
|---|---|---|
| Энергетическая ценность | 1 844 kJ441 kcal | 655 kJ157 kcal |
| Жиры | 7,26 g | 2,58 g |
| в том числе насыщенные жирные кислоты | 3,97 g | 1,41 g |
| Углеводы | 70,49 g | 25,04 g |
| в том числе сахара | 0,51 g | 0,18 g |
| Клетчатка | 3,49 g | 1,24 g |
| Белки | 12,53 g | 4,45 g |
| Соль | 0,23 g | 0,08 g |
Рассчитано на основе ингредиентов рецепта: не учитывает следовые количества или состав используемых вами продуктов. Автоматический анализ, ограниченный некоторыми аспектами: он может содержать ошибки, поэтому всегда проверяй этикетку.
