Рецепт от di_bina_in_meglio
Хрустящие снаружи и мягкие внутри, эти крокеты из нута и картофеля обогащены приятным ароматом майорана. Вегетарианский рецепт, простой в приготовлении и идеально подходящий для любого случая.
Порция: вес ингредиентов, делённый на 4 порции, без ингредиентов с пометкой «по вкусу» и тех, которые анализ не учитывает, например бульон. Не изменяется при использовании переключателя порций.
Шаг 1 из 8: Отварите картофель в кожуре, слейте воду и разомните его ещё горячим с помощью картофеледавилки. Дайте остыть.
Шаг 2 из 8: Очень хорошо измельчите варёный нут в кухонном комбайне.
Шаг 3 из 8: В миске смешайте нут, картофель и остальные ингредиенты. Отрегулируйте соль.
Шаг 4 из 8: Сформируйте крокеты руками, при необходимости используя ложку для мороженого, чтобы получить одинаковые порции.
Шаг 5 из 8: Обмакните крокеты во взбитое яйцо, затем в панировочные сухари, часто смачивая кончики пальцев.
Шаг 6 из 8: Выложите крокеты на противень, выстланный пергаментной бумагой, и сбрызните маслом.
Шаг 7 из 8: Выпекайте в предварительно разогретой духовке при 180/200°C около 20–30 минут, переворачивая крокеты в середине приготовления.
Шаг 8 из 8: Подавайте крокеты с майонезом на аквафабе.
Вкратце: Не подходит веганам · Требует проверки для вегетарианцев · Требует проверки для пескетарианцев · Содержит никель · Обнаруженные аллергены: Глютен, Яйца и Молоко и молочные продукты
Серым цветом: не обнаруженыОбнаружен
| Средние значения | На порцию209 г · 1 из 4 | На 100 г |
|---|---|---|
| Энергетическая ценность | 1 513 kJ362 kcal | 724 kJ173 kcal |
| Жиры | 8,55 g | 4,09 g |
| в том числе насыщенные жирные кислоты | 3,01 g | 1,44 g |
| Углеводы | 50,64 g | 24,23 g |
| в том числе сахара | 2,42 g | 1,16 g |
| Клетчатка | 8,99 g | 4,3 g |
| Белки | 19,14 g | 9,16 g |
| Соль | 0,1 g | 0,05 g |
Рассчитано на основе ингредиентов рецепта: не учитывает следовые количества или состав используемых вами продуктов. Автоматический анализ, ограниченный некоторыми аспектами: он может содержать ошибки, поэтому всегда проверяй этикетку.
