Битва фуд-блогеров: осенний уют
4 автора соревнуются, а судит их особое жюри
Рецепт от
Простое и ароматное блюдо, смесь цельнозернового риса, овса и пшеницы с кремом из красного перца, запеченным луком и грибами шиитаке.
Порция: вес ингредиентов, делённый на 4 порции, без ингредиентов с пометкой «по вкусу» и тех, которые анализ не учитывает, например бульон. Не изменяется при использовании переключателя порций.
Шаг 1 из 10: Замочите грибы шиитаке в теплой воде как минимум за 30 минут.
Шаг 2 из 10: Разрежьте перцы пополам, а лук — на четвертинки. Смажьте лук маслом и щепоткой соли.
Шаг 3 из 10: Переложите в аэрогриль при 180° на 15 минут, контролируя готовность.
Шаг 4 из 10: Отложите запеченный лук в сторону, очистите перцы от кожицы и семян, используйте очистки перцев в воде для овощного бульона.
Шаг 5 из 10: Измельчите красные перцы с небольшим количеством оливкового масла extra virgin и отложите крем в сторону.
Шаг 6 из 10: В сковороду влейте немного оливкового масла extra virgin, половину красной луковицы, нарезанной тонко, и дайте немного ароматизироваться в течение нескольких минут.
Шаг 7 из 10: Всыпьте смесь риса, овса и пшеницы и обжарьте ее. Добавьте несколько половников овощного бульона и процеженные через сито остатки перца.
Шаг 8 из 10: На середине приготовления добавьте воду, в которой замачивались грибы, грибы, нарезанные тонкими ломтиками, и крем из перца.
Шаг 9 из 10: Завершите приготовление, добавляя бульон по мере необходимости, при необходимости посолите.
Шаг 10 из 10: Разложите по тарелкам, добавьте запеченный лук, рубленую петрушку и подавайте.
Вкратце: Содержит никель · Обнаруженные аллергены: Глютен
Серым цветом: не обнаруженыОбнаружен
| Средние значения | На порцию368 г · 1 из 4 | На 100 г |
|---|---|---|
| Энергетическая ценность | 3 761 kJ899 kcal | 1 022 kJ244 kcal |
| Жиры | 5,59 g | 1,52 g |
| в том числе насыщенные жирные кислоты | 1,21 g | 0,33 g |
| Углеводы | 165,86 g | 45,07 g |
| в том числе сахара | 117,94 g | 32,05 g |
| Клетчатка | 30,29 g | 8,23 g |
| Белки | 42,32 g | 11,5 g |
| Соль | 0,04 g | 0,01 g |
Рассчитано на основе ингредиентов рецепта: не учитывает следовые количества или состав используемых вами продуктов. Автоматический анализ, ограниченный некоторыми аспектами: он может содержать ошибки, поэтому всегда проверяй этикетку.
