Битва фуд-блогеров: осенний уют
4 автора соревнуются, а судит их особое жюри
Рецепт от
Соленые арепасы с ароматом песто: тесто из кукурузной муки, обогащенное песто, приготовленное на сковороде и при желании допеченное в духовке для большей хрусткости. Простые и быстрые, идеально подходят как основа для свежей и кремовой начинки.
Порция: вес ингредиентов, делённый на 6 порций, без ингредиентов с пометкой «по вкусу» и тех, которые анализ не учитывает, например бульон. Не изменяется при использовании переключателя порций.
Шаг 1 из 6: В миске соедините теплую воду, песто, соль и масло. Хорошо перемешайте, чтобы цвет и вкус песто равномерно распределились.
Шаг 2 из 6: Постепенно добавляйте кукурузную муку, перемешивая и вымешивая тесто до однородной и плотной консистенции. Если тесто слишком крутое, добавьте немного воды.
Шаг 3 из 6: Разделите тесто на 6 более-менее одинаковых шариков и расплющите их, формируя лепешки толщиной около 1 см.
Шаг 4 из 6: Разогрейте антипригарную сковороду и готовьте арепасы по 5–6 минут с каждой стороны на среднем огне, до образования золотистой корочки.
Шаг 5 из 6: Если вы предпочитаете более хрустящие арепасы, после приготовления на сковороде переложите их в предварительно разогретую до 180°C духовку примерно на 5 минут.
Шаг 6 из 6: Подавайте арепасы горячими, фаршируя по вкусу свежим кремом или другими ингредиентами по выбору.
Вкратце: Не подходит веганам · Не подходит вегетарианцам · Не подходит пескетарианцам · Содержит лактозу · Содержит никель · Обнаруженные аллергены: Молоко и молочные продукты
Серым цветом: не обнаруженыОбнаружен
| Средние значения | На порцию49 г · 1 из 6 | На 100 г |
|---|---|---|
| Энергетическая ценность | 759 kJ181 kcal | 1 565 kJ374 kcal |
| Жиры | 5,13 g | 10,57 g |
| в том числе насыщенные жирные кислоты | 0,42 g | 0,86 g |
| Углеводы | 30,83 g | 63,56 g |
| в том числе сахара | 0,66 g | 1,36 g |
| Клетчатка | 1,36 g | 2,8 g |
| Белки | 4,35 g | 8,97 g |
| Соль | 0,33 g | 0,68 g |
Рассчитано на основе ингредиентов рецепта: не учитывает следовые количества или состав используемых вами продуктов. Автоматический анализ, ограниченный некоторыми аспектами: он может содержать ошибки, поэтому всегда проверяй этикетку.
