В сотрудничестве с
Битва фуд-блогеров: осенний уют
4 автора соревнуются, а судит их особое жюри
Рецепт от annaamorsi
Мягкий и полезный солёный кекс, приготовленный из тыквы, лёгкой феты, цельнозерновой полбяной муки и яичного белка. Он богат клетчаткой и белком, идеально подходит для солёного завтрака или еженедельной заготовки еды.
Шаг 1 из 8: Запечь тыкву в духовке, аэрогриле или на пару до мягкости, затем взвесить 300 г и измельчить до получения гладкого однородного пюре.
Шаг 2 из 8: Переложить тыквенное пюре в миску, добавить яичный белок и тщательно перемешать венчиком.
Шаг 3 из 8: Добавить цельнозерновую полбяную муку, разрыхлитель для несладкой выпечки, соль, перец и смесь трав и специй.
Шаг 4 из 8: Сначала перемешивать венчиком; когда тесто начнёт уплотняться, осторожно продолжить перемешивание ложкой.
Шаг 5 из 8: Нарезать лёгкую фету маленькими кубиками и аккуратно вмешать в тесто, не разминая её полностью.
Шаг 6 из 8: Перелить смесь в форму для кекса, выстеленную бумагой для выпечки, и разровнять поверхность. Посыпать смесью семян.
Шаг 7 из 8: Выпекать в предварительно разогретой конвекционной духовке при температуре 180 °C в течение 30–35 минут. Через 30 минут проверить готовность деревянной шпажкой: она должна выйти сухой.
Шаг 8 из 8: Оставить кекс немного остыть, прежде чем вынимать его из формы.
Вкратце: Не подходит веганам · Требует проверки для вегетарианцев · Требует проверки для пескетарианцев · Содержит лактозу · Обнаруженные аллергены: Глютен, Яйца и Молоко и молочные продукты
Серым цветом: не обнаруженыОбнаружен
Рассчитано на основе ингредиентов рецепта: не учитывает следовые количества или состав используемых вами продуктов. Автоматический анализ, ограниченный некоторыми аспектами: он может содержать ошибки, поэтому всегда проверяй этикетку.
