Рецепт от Manu food writer
Паста с нутом и моллюсками: простой и изысканный рецепт, соединяющий море и бобовые. Кремовость нута сочетается с йодистым вкусом моллюсков, создавая сбалансированное и вкусное блюдо, идеальное для тех, кто любит экспериментировать, не изменяя традиции.
Порция: вес ингредиентов, делённый на 2 порции, без ингредиентов с пометкой «по вкусу» и тех, которые анализ не учитывает, например бульон. Не изменяется при использовании переключателя порций.
Шаг 1 из 6: Разморозьте моллюсков и процедите воду после размораживания, сохраните её и промойте моллюсков под проточной водой.
Шаг 2 из 6: На сковороде обжарьте зубчик чеснока с оливковым маслом extra virgin, добавьте моллюсков и прогрейте несколько минут, затем переложите их в миску.
Шаг 3 из 6: В той же сковороде влейте ещё оливкового масла extra virgin, добавьте оставшийся зубчик чеснока и помидоры черри, разрезанные пополам; используйте процеженную воду от моллюсков, чтобы помочь приготовлению соуса, и готовьте около 10 минут.
Шаг 4 из 6: Тем временем доведите до кипения кастрюлю подсоленной воды и варите пасту согласно времени, указанному на упаковке.
Шаг 5 из 6: Когда соус будет готов, добавьте нут, моллюсков и рубленую петрушку, перемешайте и добавьте откинутую пасту.
Шаг 6 из 6: Обжарьте всё вместе 2 минуты на сковороде и подавайте, сбрызнув сверху оливковым маслом extra virgin.
Вкратце: Не подходит веганам · Не подходит вегетарианцам · Содержит никель · Обнаруженные аллергены: Глютен и Моллюски
Серым цветом: не обнаруженыОбнаружен
| Средние значения | На порцию285 г · 1 из 2 | На 100 г |
|---|---|---|
| Энергетическая ценность | 2 126 kJ508 kcal | 746 kJ178 kcal |
| Жиры | 4,28 g | 1,5 g |
| в том числе насыщенные жирные кислоты | 0,63 g | 0,22 g |
| Углеводы | 92,97 g | 32,62 g |
| в том числе сахара | 11,17 g | 3,92 g |
| Клетчатка | 11,4 g | 4 g |
| Белки | 22,77 g | 7,99 g |
| Соль | 0,03 g | 0,01 g |
Рассчитано на основе ингредиентов рецепта: не учитывает следовые количества или состав используемых вами продуктов. Автоматический анализ, ограниченный некоторыми аспектами: он может содержать ошибки, поэтому всегда проверяй этикетку.
