Receita de
Tostadas crocantes com pimentos e beringelas grelhados, fatias de trufa de verão em azeite e uma glaçagem agridoce à base de Vinagre de Limoncino. Fácil e rápido: tortilhas de milho fritas até dourarem, legumes grelhados temperados com sal e pimenta e uma redução de vinagre para finalizar.
Passo 1 de 4: Frite as tortilhas em pouco óleo até dourarem e ficarem crocantes, tipo “tostada flat”. Escorra em papel absorvente.
Passo 2 de 4: Reduza o Vinagre de Limoncino: verta 50 ml num tacho pequeno e deixe ferver suavemente durante 5-7 minutos até obter uma consistência xaroposa.
Passo 3 de 4: Grelhe os legumes (pimentos e beringelas) e tempere com sal e pimenta.
Passo 4 de 4: Monte as tostadas: disponha a tortilha crocante como base, adicione uma camada de legumes grelhados, finalize com fatias de trufa e um fio de glaçagem de Limoncino.
Em resumo: Contém níquel
A cinzento: não detetados
Calculada com base nos ingredientes da receita: não considera os vestígios nem a composição dos produtos que usas. Análise automática, limitada a alguns aspetos: pode conter erros, por isso verifica sempre o rótulo.
