Receita de
Aromas do mar e sabores autênticos: a panzanella de mar é o prato perfeito para quem ama uma cozinha simples, fresca e rica em sabor. Versão rápida e saborosa preparada com produtos ultracongelados de alta qualidade para poupar tempo sem abdicar do sabor do mar.
Porção: o peso dos ingredientes dividido por 3 porções, sem os ingredientes «q.b.» e aqueles que a análise não considera, como o caldo. Não muda com o seletor de porções.
Passo 1 de 8: Coloque o polvo congelado em bastante água salgada com um fio de vinagre balsâmico e deixe cozinhar durante 50 minutos a partir da fervura. Deixe o polvo arrefecer na sua água de cozedura.
Passo 2 de 8: Entretanto, coza os anéis e os tentáculos de choco durante 15 minutos em água com sumo de limão.
Passo 3 de 8: Corte os tomates-cereja ao meio e tempere-os com sal, azeite extra virgem, pimenta e manjericão desfeito. Adicione a cebola tenra cortada finamente.
Passo 4 de 8: Limpe os camarões (se houver) e corte o polvo em pedaços.
Passo 5 de 8: Salteie na frigideira os camarões e os pedaços de polvo; por fim, adicione durante alguns minutos as amêijoas descongeladas e enxaguadas, reservando algumas sem casca.
Passo 6 de 8: Corte o pão duro em cubos e embeba-o com um pouco da água de cozedura ou água, um fio de azeite e um pouco de vinagre balsâmico.
Passo 7 de 8: Verta o pão para uma tigela, adicione o polvo e os camarões salteados e misture tudo.
Passo 8 de 8: Finalize com um fio de azeite extra virgem, uma pitada de pimenta e salsa picada. Sirva imediatamente com um vinho branco fresco, como Vermentino.
Em resumo: Não adequado para veganos · Não adequado para vegetarianos · Contém níquel · Alergénios detetados: Glúten e Moluscos
A cinzento: não detetadosDetetado
| Valores médios | Por porção460 g · 1 de 3 | Por 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 2.022 kJ483 kcal | 439 kJ105 kcal |
| Gorduras | 5,52 g | 1,2 g |
| dos quais ácidos gordos saturados | 1,52 g | 0,33 g |
| Hidratos de carbono | 69,55 g | 15,12 g |
| dos quais açúcares | 5,75 g | 1,25 g |
| Fibras | 5,2 g | 1,13 g |
| Proteínas | 41,54 g | 9,03 g |
| Sal | 1,29 g | 0,28 g |
Calculada com base nos ingredientes da receita: não considera os vestígios nem a composição dos produtos que usas. Análise automática, limitada a alguns aspetos: pode conter erros, por isso verifica sempre o rótulo.
