Foodie Cook Battle: Conforto de outono
4 criadores entram em competição, com um júri excecional
Receita de
Uma sobremesa de colher pronta em poucos minutos é a taça fresca de mascarpone e bolachas secas, uma deliciosa sobremesa que satisfaz tanto o paladar como a vista. Com as suas camadas de creme de mascarpone denso e aveludado e as bolachas secas crocantes, esta taça é a escolha perfeita para quem procura uma sobremesa simples, mas saborosa.
Porção: o peso dos ingredientes dividido por 2 porções, sem os ingredientes «q.b.» e aqueles que a análise não considera, como o caldo. Não muda com o seletor de porções.
Passo 1 de 8: Reduzir as bolachas secas a pó e em pedaços, separando as de chocolate das de iogurte; podem usar um triturador ou um martelo de carne.
Passo 2 de 8: Numa tigela preparar o creme juntando o mascarpone, o açúcar e, por fim, o chantilly, mexendo delicadamente com uma espátula.
Passo 3 de 8: Pegar nas taças e dispor no fundo uma quantidade generosa de bolachas trituradas, procedendo por camadas.
Passo 4 de 8: Para preparar a taça com as bolachas de chocolate, dispor uma camada abundante de creme de mascarpone, alisando a superfície com uma espátula ou as costas de uma colher e algumas gotas de chocolate.
Passo 5 de 8: Continuar criando outras camadas de bolachas esfareladas e creme de mascarpone, até encher completamente as taças e terminar com um punhado generoso de gotas de chocolate.
Passo 6 de 8: Já para a taça com as bolachas de iogurte e frutos silvestres, nas camadas adicionar alguns frutos silvestres a gosto e decorar por fim com mais frutos silvestres no topo.
Passo 7 de 8: O importante é alternar sempre as camadas para dar à sobremesa uma apresentação apelativa.
Passo 8 de 8: Recomenda-se colocar a sobremesa no frigorífico durante pelo menos uma hora antes de servir, para que as camadas se consolidem e se crie um sabor mais harmonioso.
Em resumo: Não adequado para veganos · Contém lactose · Alergénios detetados: Glúten, Ovos e Leite e derivados
A cinzento: não detetadosDetetado
| Valores médios | Por porção259 g · 1 de 2 | Por 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 4.384 kJ1.048 kcal | 1.693 kJ405 kcal |
| Gorduras | 73,04 g | 28,2 g |
| dos quais ácidos gordos saturados | 39,47 g | 15,24 g |
| Hidratos de carbono | 85,47 g | 33 g |
| dos quais açúcares | 43,49 g | 16,79 g |
| Fibras | 2,54 g | 0,98 g |
| Proteínas | 16,34 g | 6,31 g |
| Sal | 0,34 g | 0,13 g |
Calculada com base nos ingredientes da receita: não considera os vestígios nem a composição dos produtos que usas. Análise automática, limitada a alguns aspetos: pode conter erros, por isso verifica sempre o rótulo.
