Receita de
Cannoli salgados feitos com fatias de pão de forma fritas no forno ou na air fryer e recheados com um creme de frango desfiado e robiola. Decoração opcional com coentro e sementes de sésamo para remeter às cores brasileiras.
Porção: o peso dos ingredientes dividido por 4 porções, sem os ingredientes «q.b.» e aqueles que a análise não considera, como o caldo. Não muda com o seletor de porções.
Passo 1 de 10: Preparação das cascas de toast: elimine as bordas escuras das fatias de pão de forma.
Passo 2 de 10: Achatem bem cada fatia com o rolo de massa até ficar fina e compacta.
Passo 3 de 10: Envolva a fatia em torno de um cilindro metálico para cannoli, selando a junção com uma gota de água ou de óleo e pressionando bem.
Passo 4 de 10: Coza na air fryer a 190°C por 5 minutos, até ficarem dourados e rígidos (também podem ser cozidos no forno).
Passo 5 de 10: Deixe arrefecer completamente antes de retirar o cilindro.
Passo 6 de 10: Para o recheio: numa frigideira, refogue a cebola e o alho picados com um fio de óleo, adicione o frango desfiado e o concentrado de tomate e deixe apurar por alguns minutos.
Passo 7 de 10: Quando estiver morno, misture o frango numa tigela com a robiola até obter um creme homogéneo e cremoso.
Passo 8 de 10: Transfira o recheio para um saco de pasteleiro.
Passo 9 de 10: Recheie os cannoli de pão frios com o recheio de frango e robiola.
Passo 10 de 10: Decoração opcional: para remeter às cores da bandeira brasileira, passe a parte de queijo visível nas extremidades no coentro fresco finamente picado (verde) e em parte nas sementes de sésamo (nota
Em resumo: Não adequado para veganos · Não adequado para vegetarianos · Não adequado para pescetarianos · Contém lactose · Contém níquel · Alergénios detetados: Glúten, Leite e derivados e Sésamo
A cinzento: não detetadosDetetado
| Valores médios | Por porção116 g · 1 de 4 | Por 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 1.091 kJ261 kcal | 944 kJ226 kcal |
| Gorduras | 9,54 g | 8,26 g |
| dos quais ácidos gordos saturados | 4,71 g | 4,08 g |
| Hidratos de carbono | 25,08 g | 21,71 g |
| dos quais açúcares | 3,37 g | 2,92 g |
| Fibras | 1,12 g | 0,97 g |
| Proteínas | 17,79 g | 15,4 g |
| Sal | 1,02 g | 0,88 g |
Calculada com base nos ingredientes da receita: não considera os vestígios nem a composição dos produtos que usas. Análise automática, limitada a alguns aspetos: pode conter erros, por isso verifica sempre o rótulo.
