Foodie Cook Battle: Conforto de outono
4 criadores entram em competição, com um júri excecional
Receita de
Receita para preparar um pão de forma macio sem glúten acompanhado por um doce coulis de framboesa, ideal para quem sofre de intolerâncias ou segue uma dieta sem glúten.
Porção: o peso dos ingredientes dividido por 6 porções, sem os ingredientes «q.b.» e aqueles que a análise não considera, como o caldo. Não muda com o seletor de porções.
Passo 1 de 6: Numa tigela grande, dissolva o fermento de padeiro no leite morno com o açúcar e deixe ativar por 10 minutos.
Passo 2 de 6: Adicione a farinha sem glúten, os ovos, o óleo de sementes e o sal, depois amasse até obter uma massa homogénea e macia.
Passo 3 de 6: Cubra a massa com um pano de cozinha e deixe levedar num local quente por cerca de 1 hora ou até dobrar de volume.
Passo 4 de 6: Transfira a massa para uma forma de bolo inglês forrada com papel manteiga e asse em forno preaquecido a 180°C por 35-40 minutos.
Passo 5 de 6: Para o coulis, triture as framboesas com o açúcar em pó e o sumo de limão até obter um molho liso.
Passo 6 de 6: Sirva o pão de forma cortado em fatias acompanhado do coulis de framboesa.
Em resumo: Não adequado para veganos · Contém lactose · Contém níquel · Alergénios detetados: Ovos e Leite e derivados
A cinzento: não detetadosDetetado
| Valores médios | Por porção155 g · 1 de 6 | Por 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 1.370 kJ327 kcal | 884 kJ211 kcal |
| Gorduras | 7,72 g | 4,98 g |
| dos quais ácidos gordos saturados | 1,38 g | 0,89 g |
| Hidratos de carbono | 56,82 g | 36,66 g |
| dos quais açúcares | 16,65 g | 10,74 g |
| Fibras | 4,05 g | 2,61 g |
| Proteínas | 6,39 g | 4,12 g |
| Sal | 0,42 g | 0,27 g |
Calculada com base nos ingredientes da receita: não considera os vestígios nem a composição dos produtos que usas. Análise automática, limitada a alguns aspetos: pode conter erros, por isso verifica sempre o rótulo.
