Foodie Cook Battle: Conforto de outono
4 criadores entram em competição, com um júri excecional
Receita de
Versão sem glúten e sem lactose da clássica mozzarella in carrozza, cozinhada na air fryer para uma cobertura crocante e menos gordurosa.
Porção: o peso dos ingredientes dividido por 2 porções, sem os ingredientes «q.b.» e aqueles que a análise não considera, como o caldo. Não muda com o seletor de porções.
Passo 1 de 6: Seque bem a mozzarella com papel absorvente e corte-a em fatias finas.
Passo 2 de 6: Prepare os sanduíches: sobre 4 fatias de pão coloque a mozzarella e cubra com as outras 4 fatias. Pressione bem as bordas para selar.
Passo 3 de 6: Numa tigela, bata os ovos com o leite, adicione sal e pimenta.
Passo 4 de 6: Passe cada sanduíche primeiro pela farinha de arroz, depois no ovo e, por fim, na farinha de rosca. Para uma cobertura extra crocante, repita a operação ovo + farinha de rosca.
Passo 5 de 6: Disponha os pedaços no cesto da air fryer e pincele-os ou borrife com um fio de óleo.
Passo 6 de 6: Cozinhe na air fryer a 190°C por 8-10 minutos, virando a meio da cozedura até dourar uniformemente.
Em resumo: Não adequado para veganos · A verificar para vegetarianos · A verificar para pescetarianos · Contém níquel · Alergénios detetados: Glúten, Ovos e Leite e derivados
A cinzento: não detetadosDetetado
| Valores médios | Por porção362 g · 1 de 2 | Por 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 3.598 kJ860 kcal | 994 kJ238 kcal |
| Gorduras | 32,15 g | 8,88 g |
| dos quais ácidos gordos saturados | 15,67 g | 4,33 g |
| Hidratos de carbono | 97,96 g | 27,06 g |
| dos quais açúcares | 11,8 g | 3,26 g |
| Fibras | 3,98 g | 1,1 g |
| Proteínas | 41,67 g | 11,51 g |
| Sal | 3,4 g | 0,94 g |
Calculada com base nos ingredientes da receita: não considera os vestígios nem a composição dos produtos que usas. Análise automática, limitada a alguns aspetos: pode conter erros, por isso verifica sempre o rótulo.
