Foodie Cook Battle: Conforto de outono
4 criadores entram em competição, com um júri excecional
Receita de
Um delicioso e cremoso queijo vegetal à base de tremoços, ideal para servir como entrada ou em saladas.
Porção: o peso dos ingredientes dividido por 4 porções, sem os ingredientes «q.b.» e aqueles que a análise não considera, como o caldo. Não muda com o seletor de porções.
Passo 1 de 7: Descasca os tremoços e coloca-os num pequeno liquidificador juntamente com a água, levedura nutricional, sumo de limão, azeite extra virgem e sal. Tritura até obter uma textura lisa.
Passo 2 de 7: Verta o creme obtido para um tacho.
Passo 3 de 7: Leve ao lume médio e mexa continuamente com uma colher de pau ou um batedor de arames.
Passo 4 de 7: Cozinhe até obter uma consistência espessa que se descola das paredes do tacho.
Passo 5 de 7: Desligue o lume e verta imediatamente a mistura para uma forma ou fuscella, alisando bem a superfície.
Passo 6 de 7: Deixe arrefecer à temperatura ambiente durante cerca de 30 minutos, depois transfira para o frigorífico e deixe firmar durante pelo menos 4 horas.
Passo 7 de 7: Depois de solidificado, desenforme o queijo e corte-o em fatias ou cubos antes de servir.
Em resumo: Contém níquel · Alergénios detetados: Tremoço
A cinzento: não detetadosDetetado
| Valores médios | Por porção75 g · 1 de 4 | Por 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 769 kJ184 kcal | 1.029 kJ246 kcal |
| Gorduras | 3,47 g | 4,64 g |
| dos quais ácidos gordos saturados | 0,48 g | 0,64 g |
| Hidratos de carbono | 32,73 g | 43,78 g |
| dos quais açúcares | 0,71 g | 0,95 g |
| Fibras | 2,44 g | 3,27 g |
| Proteínas | 7,38 g | 9,87 g |
| Sal | 0,3 g | 0,4 g |
Calculada com base nos ingredientes da receita: não considera os vestígios nem a composição dos produtos que usas. Análise automática, limitada a alguns aspetos: pode conter erros, por isso verifica sempre o rótulo.
