Foodie Cook Battle: Conforto de outono
4 criadores entram em competição, com um júri excecional
Receita de Ricettario del benessere
Descubra o sabor autêntico do cheesecake vegano: base crocante e creme aveludado de caramelo salgado. Perfeito para deliciar com tradição e ingredientes selecionados!
Porção: o peso dos ingredientes dividido por 8 porções, sem os ingredientes «q.b.» e aqueles que a análise não considera, como o caldo. Não muda com o seletor de porções.
Passo 1 de 10: Esmigalhe os biscoitos com um mixer, enquanto isso derreta a margarina no micro-ondas e adicione aos biscoitos, misture tudo e depois de forrar uma forma de 18/20 cm despeje a mistura. Pressione bem os biscoitos e coloque na geladeira.
Passo 2 de 10: Coloque em uma panela o creme vegetal, adicione o agar agar e depois que atingir a fervura deixe cozinhar por 2/3 minutos (sempre mexendo com um batedor) Coloque de lado e deixe amornar.
Passo 3 de 10: Se a mistura criar grumos, bata tudo com o mixer de mão e sem esperar despeje a mistura na forma, nivele tudo e coloque na geladeira por pelo menos 6 horas. (Melhor a noite toda)
Passo 4 de 10: Em uma tigela, misture o queijo cremoso e a baunilha, mexa com o batedor e adicione aos poucos o creme amornado.
Passo 5 de 10: Enquanto isso, prepare o caramelo salgado: em uma frigideira derreta o açúcar movendo a frigideira para girá-lo (não mexa)
Passo 6 de 10: Em outra panela, aqueça o creme e quando estiver quase fervendo desligue o fogo
Passo 7 de 10: Uma vez que o açúcar estiver derretido, adicione o creme aos poucos mexendo energicamente com o batedor
Passo 8 de 10: O caramelo está pronto, despeje em uma tigela e deixe esfriar (se parecer líquido não é um problema, ele vai engrossar uma vez frio)
Passo 9 de 10: Neste ponto, adicione a margarina em pedaços, sempre mexendo
Passo 10 de 10: Uma vez frio, despeje sobre o cheesecake e esmigalhe alguns biscoitos como decoração.
Em resumo: Não adequado para veganos · A verificar para vegetarianos · A verificar para pescetarianos · Contém lactose · Contém níquel · Alergénios detetados: Glúten, Ovos, Soja, Leite e derivados e Frutos de casca rija
A cinzento: não detetadosDetetado
| Valores médios | Por porção155 g · 1 de 8 | Por 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 2.168 kJ518 kcal | 1.397 kJ334 kcal |
| Gorduras | 41,28 g | 26,61 g |
| dos quais ácidos gordos saturados | 19,28 g | 12,43 g |
| Hidratos de carbono | 30,98 g | 19,97 g |
| dos quais açúcares | 18,4 g | 11,86 g |
| Fibras | 1,86 g | 1,2 g |
| Proteínas | 6,1 g | 3,93 g |
| Sal | 0,54 g | 0,35 g |
Calculada com base nos ingredientes da receita: não considera os vestígios nem a composição dos produtos que usas. Análise automática, limitada a alguns aspetos: pode conter erros, por isso verifica sempre o rótulo.
