Foodie Cook Battle: Conforto de outono
4 criadores entram em competição, com um júri excecional
Receita de
Sformato low carb e cetogênico à base de ricota, salmão e abobrinhas: receita versátil, leve e fácil de preparar. Perfeito como entrada, prato único ou almoço leve; pode ser cozido na air fryer ou no forno.
Porção: o peso dos ingredientes dividido por 2 porções, sem os ingredientes «q.b.» e aqueles que a análise não considera, como o caldo. Não muda com o seletor de porções.
Passo 1 de 5: Prepare as abobrinhas: ferva-as em água salgada por 5–6 minutos, escorra e esprema bem, ou refogue-as na frigideira com um fio de azeite por 8–10 minutos, até ficarem macias, mas ainda firmes.
Passo 2 de 5: Cozinhe ou pique o salmão: se estiver fresco/cru, cozinhe-o rapidamente numa frigideira com um fio de azeite, deixe esfriar e desfie com um garfo; se estiver defumado ou já cozido, use-o diretamente.
Passo 3 de 5: Numa tigela, misture a ricota, as abobrinhas cozidas, o salmão, o ovo, o queijo ralado, a pimenta e um fio de azeite; misture bem até obter uma massa homogênea.
Passo 4 de 5: Unte levemente a forma de 12 cm ou forre-a com papel manteiga; despeje a mistura e nivele a superfície com as costas de uma colher.
Passo 5 de 5: Cozimento: na air fryer pré-aquecida a 200°C, cozinhe por 20 minutos. Alternativamente, asse em forno estático pré-aquecido a 200°C até dourar. Deixe esfriar um pouco antes de desenformar.
Em resumo: Não adequado para veganos · Não adequado para vegetarianos · Contém lactose · Contém níquel · Alergénios detetados: Ovos, Peixe e Leite e derivados
A cinzento: não detetadosDetetado
| Valores médios | Por porção275 g · 1 de 2 | Por 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 1.504 kJ360 kcal | 547 kJ131 kcal |
| Gorduras | 24,04 g | 8,74 g |
| dos quais ácidos gordos saturados | 10,95 g | 3,98 g |
| Hidratos de carbono | 4,07 g | 1,48 g |
| dos quais açúcares | 3,91 g | 1,42 g |
| Fibras | 1,29 g | 0,47 g |
| Proteínas | 30,91 g | 11,24 g |
| Sal | 0,61 g | 0,22 g |
Calculada com base nos ingredientes da receita: não considera os vestígios nem a composição dos produtos que usas. Análise automática, limitada a alguns aspetos: pode conter erros, por isso verifica sempre o rótulo.
