Foodie Cook Battle: Conforto de outono
4 criadores entram em competição, com um júri excecional
Receita de lottoconladieta
Massa recheada com ricota, panada e frita
Porção: o peso dos ingredientes dividido por 4 porções, sem os ingredientes «q.b.» e aqueles que a análise não considera, como o caldo. Não muda com o seletor de porções.
Passo 1 de 10: Coza os paccheri e escorra-os 5 minutos antes do fim do tempo de cozedura. Coloque-os sobre uma folha de papel absorvente.
Passo 2 de 10: Entretanto dedique-se à preparação do recheio. Corte a provola em cubinhos e o manjericão em pedacinhos.
Passo 3 de 10: Numa taça junte tudo com a ricota, adicione também sal e pimenta a gosto.
Passo 4 de 10: Misture bem os ingredientes.
Passo 5 de 10: Transfira a mistura de ricota para um saco de pasteleiro ou, com uma colherzinha, recheie os paccheri.
Passo 6 de 10: Bata os ovos com uma pitada de sal numa tigela pequena.
Passo 7 de 10: Passe cada pacchero recheado primeiro no ovo e depois no pão ralado.
Passo 8 de 10: Repita a operação, fazendo assim uma dupla panagem.
Passo 9 de 10: Numa frigideira deite bastante óleo de girassol, espere que fique bem quente e depois deite os paccheri.
Passo 10 de 10: Deixe fritar até ficar completamente dourado.
Em resumo: Não adequado para veganos · A verificar para vegetarianos · A verificar para pescetarianos · Contém lactose · Contém níquel · Alergénios detetados: Glúten, Ovos e Leite e derivados
A cinzento: não detetadosDetetado
| Valores médios | Por porção300 g · 1 de 4 | Por 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 3.674 kJ878 kcal | 1.225 kJ293 kcal |
| Gorduras | 15,81 g | 5,27 g |
| dos quais ácidos gordos saturados | 7,65 g | 2,55 g |
| Hidratos de carbono | 146,1 g | 48,7 g |
| dos quais açúcares | 8,04 g | 2,68 g |
| Fibras | 5,4 g | 1,8 g |
| Proteínas | 37,23 g | 12,41 g |
| Sal | 0,21 g | 0,07 g |
Calculada com base nos ingredientes da receita: não considera os vestígios nem a composição dos produtos que usas. Análise automática, limitada a alguns aspetos: pode conter erros, por isso verifica sempre o rótulo.
