Foodie Cook Battle: Conforto de outono
4 criadores entram em competição, com um júri excecional
Receita de
Acompanhamento fit, low carb e saboroso à base de couve kale, pronto em cerca de 10 minutos. Rico em fibras e vitaminas, ideal como acompanhamento leve e para meal prep.
Porção: o peso dos ingredientes dividido por 2 porções, sem os ingredientes «q.b.» e aqueles que a análise não considera, como o caldo. Não muda com o seletor de porções.
Passo 1 de 7: Aquecer o azeite numa frigideira grande.
Passo 2 de 7: Adicionar o alho esmagado e, se desejar, uma pitada de malagueta; deixar aromatizar o azeite durante cerca de 30 segundos.
Passo 3 de 7: Adicionar a couve kale (mesmo que pareça muito: murcha quando cozinha).
Passo 4 de 7: Mexer e acrescentar 2-3 colheres de sopa de água ou caldo para criar vapor e amaciar as folhas.
Passo 5 de 7: Tapar com uma tampa durante 2-3 minutos.
Passo 6 de 7: Retirar a tampa, aumentar o lume e saltear até a couve ficar brilhante, macia mas com algumas pontas crocantes (últimos 2 minutos em temperatura alta).
Passo 7 de 7: Retificar o sal e a pimenta e, se quiser, acrescentar um pouco de sumo de limão. Servir quente.
Em resumo: Níquel a verificar
A cinzento: não detetados
| Valores médios | Por porção158 g · 1 de 2 | Por 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 412 kJ99 kcal | 262 kJ63 kcal |
| Gorduras | 5,76 g | 3,66 g |
| dos quais ácidos gordos saturados | 0,88 g | 0,56 g |
| Hidratos de carbono | 6,8 g | 4,32 g |
| dos quais açúcares | 1,1 g | 0,7 g |
| Fibras | 5,15 g | 3,27 g |
| Proteínas | 4,08 g | 2,59 g |
| Sal | 0,03 g | 0,02 g |
Calculada com base nos ingredientes da receita: não considera os vestígios nem a composição dos produtos que usas. Análise automática, limitada a alguns aspetos: pode conter erros, por isso verifica sempre o rótulo.
