Receita de
Prato à base de leguminosas e abóbora: azukis (feijões vermelhos) salteados com cubos de abóbora amarela, aromáticos e azeite virgem extra. Receita simples, vegetariana e sem glúten.
Passo 1 de 7: Lave os azukis e coza-os seguindo as instruções da embalagem até ficarem tenros; escorra e reserve.
Passo 2 de 7: Descasque a abóbora, lave-a e corte-a em cubos regulares.
Passo 3 de 7: Num tacho grande, deite o azeite virgem extra e junte a cebola picada, o alecrim, o louro, o aipo e a malagueta.
Passo 4 de 7: Deixe estufar a cebola com um par de colheres de água até ficar macia.
Passo 5 de 7: Adicione os cubos de abóbora ao tacho, tempere ligeiramente com sal e cozinhe em lume médio durante cerca de 20 minutos, mexendo de vez em quando, até a abóbora ficar cozida e tenra.
Passo 6 de 7: Junte os azukis já cozidos à abóbora e deixe apurar tudo durante alguns minutos no lume, ajustando o sal se necessário.
Passo 7 de 7: Sirva quente ou morno, decorando com um ramo de alecrim se desejar.
Em resumo: Contém níquel · Alergénios detetados: Aipo
A cinzento: não detetadosDetetado
Calculada com base nos ingredientes da receita: não considera os vestígios nem a composição dos produtos que usas. Análise automática, limitada a alguns aspetos: pode conter erros, por isso verifica sempre o rótulo.
