Foodie Cook Battle: Conforto de outono
4 criadores entram em competição, com um júri excecional
Receita de
Hummus de grão-de-bico com abóbora e cavala: receita fácil e rápida, sem glúten e sem lactose. Um prato único nutritivo e saboroso, perfeito como entrada ou prato principal.
Porção: o peso dos ingredientes dividido por 2 porções, sem os ingredientes «q.b.» e aqueles que a análise não considera, como o caldo. Não muda com o seletor de porções.
Passo 1 de 8: Pré-aqueça a air fryer a 180°C.
Passo 2 de 8: Corte a abóbora em cubos e lave-a cuidadosamente.
Passo 3 de 8: Numa tigela, tempere os cubos de abóbora com azeite extra virgem, sal e alecrim, misturando bem para distribuir os temperos.
Passo 4 de 8: Cozinhe a abóbora temperada na air fryer preaquecida a 180°C por cerca de 20 minutos, ou até ficar macia e levemente dourada.
Passo 5 de 8: Enquanto isso prepare o hummus: bata os grãos-de-bico cozidos com azeite extra virgem e as especiarias escolhidas até obter uma consistência cremosa e homogênea.
Passo 6 de 8: Monte o prato: espalhe uma camada generosa de hummus no fundo do prato, depois disponha os filés de cavala grelhados e os cubos de abóbora assada.
Passo 7 de 8: Finalize com uma pitada de pimenta fresca e, se desejar, um fio de azeite extra virgem.
Passo 8 de 8: Sirva imediatamente e saboreie a combinação de sabores e texturas.
Em resumo: Não adequado para veganos · Não adequado para vegetarianos · Contém níquel · Alergénios detetados: Peixe
A cinzento: não detetadosDetetado
| Valores médios | Por porção310 g · 1 de 2 | Por 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 2.309 kJ552 kcal | 745 kJ178 kcal |
| Gorduras | 21,86 g | 7,05 g |
| dos quais ácidos gordos saturados | 3,81 g | 1,23 g |
| Hidratos de carbono | 51,21 g | 16,52 g |
| dos quais açúcares | 7,72 g | 2,49 g |
| Fibras | 11,1 g | 3,58 g |
| Proteínas | 36,83 g | 11,88 g |
| Sal | 0,19 g | 0,06 g |
Calculada com base nos ingredientes da receita: não considera os vestígios nem a composição dos produtos que usas. Análise automática, limitada a alguns aspetos: pode conter erros, por isso verifica sempre o rótulo.
