Foodie Cook Battle: Conforto de outono
4 criadores entram em competição, com um júri excecional
Receita de Manu food writer
O macarrão frio com frutos do mar é um primeiro prato de verão fresco, saboroso e prático de preparar com antecedência. Combina polvo, sépias, lula, mexilhões e camarões com tomates-cereja, manjericão e salsa, resultando em um prato colorido e aromático, perfeito para saborear bem frio até mesmo fora de casa.
Passo 1 de 6: Descongele as sépias, a lula, os mexilhões e os camarões. Cozinhe o polvo congelado em bastante água salgada com um dente de alho por cerca de 50 minutos.
Passo 2 de 6: Lave as sépias, limpe a lula e corte-a em anéis. Corte as sépias em tiras e descasque os camarões, removendo também o fio intestinal.
Passo 3 de 6: Escalde as sépias e as lulas por cerca de 10 minutos, depois escorra-as e reserve. Corte os tomates-cereja
Passo 4 de 6: Em uma frigideira, doure um dente de alho com azeite de oliva extravirgem, os mexilhões, os camarões e uma pitada de pimenta-dedo-de-moça por alguns minutos.
Passo 5 de 6: Prepare um molho batendo manjericão, salsa, dois dentes de alho, azeite de oliva extravirgem e o suco de meio limão-taiti.
Passo 6 de 6: Corte o polvo cozido em pedaços. Na mesma água do cozimento, cozinhe o macarrão, escorra
Em resumo: Não adequado para veganos · Não adequado para vegetarianos · Contém níquel · Alergénios detetados: Glúten, Crustáceos e Moluscos
A cinzento: não detetadosDetetado
| Valores médios | Por 100 g |
|---|---|
| Energia | 273 kJ65 kcal |
| Gorduras | 1,2 g |
| dos quais ácidos gordos saturados | 0,22 g |
| Hidratos de carbono | 5,1 g |
| dos quais açúcares | 1,77 g |
| Fibras | 0,49 g |
| Proteínas | 8,88 g |
| Sal | 0,15 g |
Calculada com base nos ingredientes da receita: não considera os vestígios nem a composição dos produtos que usas. Análise automática, limitada a alguns aspetos: pode conter erros, por isso verifica sempre o rótulo.
