Foodie Cook Battle: Conforto de outono
4 criadores entram em competição, com um júri excecional
Receita de
Prove um delicioso creme de grão-de-bico e peras, pronto em poucos minutos, um prato único enriquecido pelas Nuvole d'Angelo de arroz Ermes. Ótimo para saborear nos meses de inverno, o creme é um primeiro prato fácil de fazer que tem um ingrediente dominante a caracterizar o sabor e a cor, neste caso o grão-de-bico, mas é possível substituí-lo por outros alimentos.
Passo 1 de 4: Limpe as cenouras, as peras e a chalota.
Passo 2 de 4: Num tacho, deite 2 colheres de sopa de azeite extra virgem, junte a chalota e as cenouras cortadas finamente, adicione as peras e deixe refogar durante 1 minuto para depois adicionar o grão-de-bico.
Passo 3 de 4: Adicione o alecrim fresco e deixe cozinhar em lume brando com tampa durante cerca de 20 minutos; se necessário, adicione caldo quente.
Passo 4 de 4: Passado o tempo indicado, triture com uma varinha mágica ou liquidificador de imersão e adicione 1 duas colheres de sopa de caldo de legumes a ferver até atingir a consistência desejada e, por fim, tempere com sal a gosto.
Em resumo: Contém níquel
A cinzento: não detetados
Calculada com base nos ingredientes da receita: não considera os vestígios nem a composição dos produtos que usas. Análise automática, limitada a alguns aspetos: pode conter erros, por isso verifica sempre o rótulo.
