Foodie Cook Battle: Conforto de outono
4 criadores entram em competição, com um júri excecional
Receita de lottoconladieta
Pappardelle cremosas e delicadas encerradas numa casca de massa folhada. Um prato completo que conquistará todos.
Passo 1 de 6: Lave e corte a cubos as beringelas, frite-as em óleo quente até ficarem douradas.
Passo 2 de 6: Desfaça as salsichas e deixe-as cozinhar numa frigideira com alho e azeite; refresque com vinho branco e adicione a polpa de tomate.
Passo 3 de 6: Misture o molho bechamel com o molho de salsicha de forma a obter um molho rosado.
Passo 4 de 6: Coza as pappardelle, tempere com o molho, adicione as beringelas, a provola e o parmesão.
Passo 5 de 6: Forre um tabuleiro com massa folhada, verta as pappardelle temperadas e cubra com outra folha de massa folhada.
Passo 6 de 6: Pincele com gema de ovo e leve ao forno a 180°C durante cerca de 40 minutos.
Em resumo: Não adequado para veganos · Não adequado para vegetarianos · Não adequado para pescetarianos · Contém lactose · Contém níquel · Alergénios detetados: Glúten, Ovos e Leite e derivados
A cinzento: não detetadosDetetado
| Valores médios | Por 100 g |
|---|---|
| Energia | 714 kJ171 kcal |
| Gorduras | 10,3 g |
| dos quais ácidos gordos saturados | 4,26 g |
| Hidratos de carbono | 9,93 g |
| dos quais açúcares | 2,2 g |
| Fibras | 0,86 g |
| Proteínas | 8,97 g |
| Sal | 0,57 g |
Calculada com base nos ingredientes da receita: não considera os vestígios nem a composição dos produtos que usas. Análise automática, limitada a alguns aspetos: pode conter erros, por isso verifica sempre o rótulo.
