Em colaboração com
Foodie Cook Battle: Conforto de outono
4 criadores entram em competição, com um júri excecional
Receita de
Um prato principal saboroso e requintado, ideal para ocasiões especiais, que combina a delicadeza do creme de batata com o sabor intenso da provola de búfala e da porchetta de Ariccia.
Porção: o peso dos ingredientes dividido por 4 porções, sem os ingredientes «q.b.» e aqueles que a análise não considera, como o caldo. Não muda com o seletor de porções.
Passo 1 de 8: Descasque as batatas e corte-as em cubos.
Passo 2 de 8: Numa frigideira, refogue a cebola picada finamente no azeite extra virgem, adicione as batatas e tempere com sal a gosto.
Passo 3 de 8: Deixe cozinhar por cerca de 15 minutos ou até ficarem macias. Adicione um pouco de leite, se necessário, para completar a cozedura. Amasse parte das batatas com um garfo para as tornar mais cremosas.
Passo 4 de 8: Corte a provola de búfala em cubos.
Passo 5 de 8: Coza os corações de massa em bastante água salgada.
Passo 6 de 8: Escorra a massa e misture-a com o creme de batata.
Passo 7 de 8: Num tabuleiro, faça uma camada de massa, coloque por cima a porchetta e a provola. Cubra com massa e faça uma nova camada.
Passo 8 de 8: Leve ao forno a 180 graus por cerca de 15 minutos
Em resumo: Não adequado para veganos · Não adequado para vegetarianos · Não adequado para pescetarianos · Contém lactose · Alergénios detetados: Glúten e Leite e derivados
A cinzento: não detetadosDetetado
| Valores médios | Por porção288 g · 1 de 4 | Por 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 2.710 kJ648 kcal | 943 kJ225 kcal |
| Gorduras | 17,6 g | 6,12 g |
| dos quais ácidos gordos saturados | 8,8 g | 3,06 g |
| Hidratos de carbono | 88 g | 30,61 g |
| dos quais açúcares | 4,05 g | 1,41 g |
| Fibras | 2,9 g | 1,01 g |
| Proteínas | 37,75 g | 13,13 g |
| Sal | 1,55 g | 0,54 g |
Calculada com base nos ingredientes da receita: não considera os vestígios nem a composição dos produtos que usas. Análise automática, limitada a alguns aspetos: pode conter erros, por isso verifica sempre o rótulo.
