Em colaboração com
Foodie Cook Battle: Conforto de outono
4 criadores entram em competição, com um júri excecional
Receita de Impasta_con_rosy
Pãezinhos com óleo feitos com massa madre, farinha integral, sêmola, nozes e sementes de girassol. Perfeitos para acompanhar qualquer refeição.
Porção: o peso dos ingredientes dividido por 6 porções, sem os ingredientes «q.b.» e aqueles que a análise não considera, como o caldo. Não muda com o seletor de porções.
Passo 1 de 9: Dissolva a massa madre em 400 g de água e adicione uma colher de chá de mel.
Passo 2 de 9: Junte a sêmola e a farinha integral, sovando bem.
Passo 3 de 9: Adicione o sal apenas perto do fim da sova.
Passo 4 de 9: Deixe a massa descansar por 1 hora.
Passo 5 de 9: Faça a laminação, juntando as nozes picadas e as sementes de girassol, depois dobre ao meio.
Passo 6 de 9: Faça 3 dobras a cada 30 minutos e deixe levedar até dobrar.
Passo 7 de 9: Forme os pãezinhos sobre uma bancada bem enfarinhada.
Passo 8 de 9: Pincele com óleo antes de enrolar.
Passo 9 de 9: Asse em forno preaquecido a 200°C por cerca de 30 minutos.
Em resumo: Não adequado para veganos · Contém níquel · Alergénios detetados: Glúten e Frutos de casca rija
A cinzento: não detetadosDetetado
| Valores médios | Por porção178 g · 1 de 6 | Por 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 2.933 kJ701 kcal | 1.644 kJ393 kcal |
| Gorduras | 31,49 g | 17,66 g |
| dos quais ácidos gordos saturados | 2,76 g | 1,55 g |
| Hidratos de carbono | 85,9 g | 48,17 g |
| dos quais açúcares | 5,3 g | 2,97 g |
| Fibras | 11,57 g | 6,49 g |
| Proteínas | 22,7 g | 12,73 g |
| Sal | 0,09 g | 0,05 g |
Calculada com base nos ingredientes da receita: não considera os vestígios nem a composição dos produtos que usas. Análise automática, limitada a alguns aspetos: pode conter erros, por isso verifica sempre o rótulo.
