Foodie Cook Battle: Conforto de outono
4 criadores entram em competição, com um júri excecional
Receita de
Um delicioso prato de bacalhau crocante com nozes, servido sobre uma cama macia de brócolis.
Porção: o peso dos ingredientes dividido por 4 porções, sem os ingredientes «q.b.» e aqueles que a análise não considera, como o caldo. Não muda com o seletor de porções.
Passo 1 de 7: Disponha os filés de bacalhau dessalgados numa assadeira forrada com folhas de louro e pimenta-rosa.
Passo 2 de 7: Adicione um fio de azeite e nozes picadas por cima.
Passo 3 de 7: Asse a 180 graus por cerca de 8-9 minutos.
Passo 4 de 7: Enquanto isso, branqueie os brócolis até ficarem macios.
Passo 5 de 7: Refogue-os na frigideira com alho, azeite e pimenta.
Passo 6 de 7: Ao final do cozimento, bata os brócolis com um pouco da água do cozimento para obter um creme.
Passo 7 de 7: Monte o prato: disponha o creme de brócolis e coloque por cima o bacalhau em crosta de nozes.
Em resumo: Não adequado para veganos · Não adequado para vegetarianos · Contém níquel · Alergénios detetados: Peixe e Frutos de casca rija
A cinzento: não detetadosDetetado
| Valores médios | Por porção142 g · 1 de 4 | Por 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 773 kJ185 kcal | 546 kJ131 kcal |
| Gorduras | 9,91 g | 7 g |
| dos quais ácidos gordos saturados | 0,98 g | 0,69 g |
| Hidratos de carbono | 6,93 g | 4,9 g |
| dos quais açúcares | 2,12 g | 1,5 g |
| Fibras | 3,18 g | 2,25 g |
| Proteínas | 18,58 g | 13,13 g |
| Sal | 2,02 g | 1,43 g |
Calculada com base nos ingredientes da receita: não considera os vestígios nem a composição dos produtos que usas. Análise automática, limitada a alguns aspetos: pode conter erros, por isso verifica sempre o rótulo.
