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  4. Tarte tatin de tomates-cereja sem glúten e vegan
Tarte tatin de tomates-cereja sem glúten e vegan

Tarte tatin de tomates-cereja sem glúten e vegan

Receita de

Dificuldade
Fácil
Preparo
20 min
Cozimento
30 min
Origem
Itália, Veneto

Descrição

Fantástica como entrada ou almoço de verão. Vai adorar

Ingredientes

Porções
  • Tomates-cereja datterini ou cereja500 g
  • Sal1 Colher de chá
  • Pimenta1 Colher de chá
  • Orégãos1 Colher de chá
  • Azeite virgem extra2 colheres de sopa
  • Dente de alho1 Unidade
  • Massa folhada sem glúten1 Rolar
  • Mostarda sem glúten1 Colher de sopa
  • Manjericãoq.b.
Entradas
Elena|CeliachiaStanca
Alergénios e análise dos ingredientes

Valores nutricionais

371 kcal por porção · 197 g

Valores nutricionais

371 kcal por porção · 197 g

Porção: o peso dos ingredientes dividido por 4 porções, sem os ingredientes «q.b.» e aqueles que a análise não considera, como o caldo. Não muda com o seletor de porções.

Alergénios e análise

Leite e derivados e Mostarda

Alergénios e análise

Leite e derivados e Mostarda

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Preparo

  1. 1

    Passo 1 de 9: Lave e corte os tomates-cereja ao meio. Coloque-os numa tigela e tempere com sal, pimenta, orégãos, o dente de alho ralado ou picado finamente e o azeite.

  2. 2

    Passo 2 de 9: Forre uma forma com o formato da sua massa folhada com papel vegetal, neste caso redonda de 26 cm, e disponha sobre o papel os tomates-cereja com a parte cortada virada para cima.

  3. 3

    Passo 3 de 9: Ligue o forno a 200°C em modo estático.

  4. 4

    Passo 4 de 9: Espalhe 1 colher de sopa de mostarda sobre a massa folhada.

  5. 5

    Passo 5 de 9: Coloque o lado barrado com mostarda sobre os tomates-cereja e faça-a aderir bem tanto por cima dos tomates como nas laterais, moldando-a cuidadosamente.

  6. 6

    Passo 6 de 9: Pique a superfície com um garfo e leve ao forno durante 25/30 minutos ou até a superfície ficar dourada.

  7. 7

    Passo 7 de 9: Retire do forno e deixe repousar 10 minutos.

  8. 8

    Passo 8 de 9: Coloque um prato por cima da forma e, com muito cuidado, tendo atenção aos salpicos, vire a forma ao contrário, retire o papel e arrume os tomates-cereja que possam ter-se deslocado.

  9. 9

    Passo 9 de 9: Decore com algumas folhas de manjericão. Sirva e desfrute da tarte de tomates-cereja e mostarda!

  • Não adequado para veganos
  • Adequado para vegetarianos
  • Adequado para pescetarianos
  • Sem glúten
  • Contém lactose
  • Contém níquel
Calculado por Tuduu

Em resumo: Não adequado para veganos · Contém lactose · Contém níquel · Alergénios detetados: Leite e derivados e Mostarda

Alergénios Regulamento UE 1169/2011

  1. 1GlútenNão detetado
  2. 2CrustáceosNão detetado
  3. 3OvosNão detetado
  4. 4PeixeNão detetado
  5. 5AmendoinsNão detetado
  6. 6SojaNão detetado
  7. 7Leite e derivadosDetetado
  8. 8Frutos de casca rijaNão detetado
  9. 9AipoNão detetado
  10. 10MostardaDetetado
  11. 11SésamoNão detetado
  12. 12SulfitosNão detetado
  13. 13TremoçoNão detetado
  14. 14MoluscosNão detetado

A cinzento: não detetadosDetetado

Outras sensibilidades

Não detetados
Leguminosas · Aromas · Café · Espelta pequena
Detetados
Leite · Solanáceas · Tomate
Valores médiosPor porção197 g · 1 de 4Por 100 g
Energia1.551 kJ371 kcal789 kJ189 kcal
Gorduras25,53 g12,99 g
dos quais ácidos gordos saturados11,32 g5,76 g
Hidratos de carbono29,85 g15,19 g
dos quais açúcares6,19 g3,15 g
Fibras3,69 g1,88 g
Proteínas5,4 g2,75 g
Sal0,75 g0,38 g
  • Proteínas2,75 g · 6%
  • Hidratos de carbono15,19 g · 32%
  • Gorduras12,99 g · 62%
Calculado por Tuduu

Dicas e conservação

Sugestões
  • Papel vegetal
  • Forma de forno
Conservação
Frigorífico
Mais informações
Esta tarte de tomates-cereja e mostarda é uma versão sem açúcar, mas se preferir um sabor mais doce, pode polvilhar uma colher de açúcar sobre o papel vegetal antes de colocar os tomates-cereja.

Calculada com base nos ingredientes da receita: não considera os vestígios nem a composição dos produtos que usas. Análise automática, limitada a alguns aspetos: pode conter erros, por isso verifica sempre o rótulo.

Calculado por Tuduu

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