Foodie Cook Battle: Conforto de outono
4 criadores entram em competição, com um júri excecional
Receita de
Um pão de forma sem glúten fácil e rápido de preparar, perfeito para quem tem doença celíaca ou quer experimentar uma alternativa sem glúten.
Porção: o peso dos ingredientes dividido por 6 porções, sem os ingredientes «q.b.» e aqueles que a análise não considera, como o caldo. Não muda com o seletor de porções.
Passo 1 de 8: Numa tigela misture a mistura sem glúten com a água, o fermento esfarelado, o óleo, o mel e o sal.
Passo 2 de 8: Misture com uma batedeira elétrica equipada com ganchos durante pelo menos 8 minutos.
Passo 3 de 8: Forme uma bola no centro com uma espátula, cubra com película aderente e deixe levedar a 28/30 graus.
Passo 4 de 8: Unte a forma de bolo inglês e deite a massa lá dentro, alise a superfície com as mãos molhadas.
Passo 5 de 8: Deixe levedar novamente durante 1 hora no forno, como explicado anteriormente.
Passo 6 de 8: Aqueça o forno a 210°C em modo estático.
Passo 7 de 8: Unte a superfície do pão e leve ao forno durante cerca de 30 minutos ou até ficar dourado.
Passo 8 de 8: Deixe arrefecer e corte o pão em fatias.
Em resumo: Não adequado para veganos · Contém níquel · Alergénios detetados: Glúten
A cinzento: não detetadosDetetado
| Valores médios | Por porção46 g · 1 de 6 | Por 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 476 kJ114 kcal | 1.031 kJ246 kcal |
| Gorduras | 2,57 g | 5,56 g |
| dos quais ácidos gordos saturados | 0,41 g | 0,88 g |
| Hidratos de carbono | 18,88 g | 40,9 g |
| dos quais açúcares | 1,1 g | 2,38 g |
| Fibras | 2,75 g | 5,95 g |
| Proteínas | 3,66 g | 7,92 g |
| Sal | 1,04 g | 2,26 g |
Calculada com base nos ingredientes da receita: não considera os vestígios nem a composição dos produtos que usas. Análise automática, limitada a alguns aspetos: pode conter erros, por isso verifica sempre o rótulo.
