Foodie Cook Battle: Conforto de outono
4 criadores entram em competição, com um júri excecional
Receita de Elena|CeliachiaStanca
Deliciosas mini baguetes sem glúten, perfeitas para acompanhar qualquer refeição ou para preparar deliciosos pães de alho.
Porção: o peso dos ingredientes dividido por 4 porções, sem os ingredientes «q.b.» e aqueles que a análise não considera, como o caldo. Não muda com o seletor de porções.
Passo 1 de 8: Numa tigela misture a mistura para pão, o fermento esfarelado, o sal, o óleo e a água.
Passo 2 de 8: Amasse com uma batedeira elétrica equipada com ganchos ou com um garfo durante pelo menos 8-10 minutos.
Passo 3 de 8: Cubra com película aderente e deixe levedar no forno desligado durante 1 hora e meia.
Passo 4 de 8: Se usar o forno em modo de descongelação, cubra com película aderente para evitar que seque, ou use uma tigela com água quente.
Passo 5 de 8: Depois de levedar, polvilhe a superfície de trabalho com farinha de arroz e vire a massa.
Passo 6 de 8: Divida a massa em pedaços sem quebrar a fermentação e forme as baguetes.
Passo 7 de 8: Unte a superfície com um pincel e leve ao forno a 200°C em modo estático durante 30 minutos com uma tigela de água no forno.
Passo 8 de 8: Retire do forno e deixe arrefecer antes de servir.
Em resumo: Contém níquel · Alergénios detetados: Glúten
A cinzento: não detetadosDetetado
| Valores médios | Por porção135 g · 1 de 4 | Por 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 1.376 kJ329 kcal | 1.023 kJ245 kcal |
| Gorduras | 6,68 g | 4,97 g |
| dos quais ácidos gordos saturados | 1,06 g | 0,79 g |
| Hidratos de carbono | 55,8 g | 41,49 g |
| dos quais açúcares | 2,5 g | 1,86 g |
| Fibras | 8,23 g | 6,12 g |
| Proteínas | 10,93 g | 8,13 g |
| Sal | 1 g | 0,74 g |
Calculada com base nos ingredientes da receita: não considera os vestígios nem a composição dos produtos que usas. Análise automática, limitada a alguns aspetos: pode conter erros, por isso verifica sempre o rótulo.
