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  1. Pão sem glúten com flores de courgette e amêndoas
Página inicial
Receitas
Viaggiando Mangiando
Pão sem glúten com flores de courgette e amêndoas
Produtos de pastelaria

Pão sem glúten com flores de courgette e amêndoas

Receita de Viaggiando Mangiando

Dificuldade
Médio
Preparo
25 min
Cozimento
25 min
Origem
Itália, Emilia Romagna
Alergénios e análise dos ingredientes

Descrição

Pão sem glúten com curcuma, flores de courgette e amêndoas. Uma receita saborosa e adequada para quem segue uma dieta sem glúten.

Ingredientes

Porções
  • Flores de courgette10 Unidades
  • Mistura de farinhas sem glúten com sementes e curcuma500 g
  • Água350 ml
  • Fermento natural sem glúten100 ml
  • Amêndoas salgadas tostadas125 g
  • Azeite virgem extra20 g
  • Sal10 g

Valores nutricionais

482 kcal por porção · 459 g

Valores nutricionais

482 kcal por porção · 459 g

Porção: o peso dos ingredientes dividido por 6 porções, sem os ingredientes «q.b.» e aqueles que a análise não considera, como o caldo. Não muda com o seletor de porções.

Alergénios e análise

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Preparo

  1. 1

    Passo 1 de 4: Adicione todos os ingredientes e trabalhe a massa.

  2. 2

    Passo 2 de 4: Cubra e deixe repousar durante cerca de 2 horas e meia.

  3. 3

    Passo 3 de 4: Pincele com óleo uma forma de pão de forma ou de bolo inglês e deixe a massa repousar mais 15 minutos.

  4. 4

    Passo 4 de 4: Leve ao forno estático a 200°C durante 25 minutos.

  • Adequado para veganos
  • Adequado para vegetarianos
  • Adequado para pescetarianos
  • Sem glúten
  • Sem lactose
  • Contém níquel
Calculado por Tuduu

Em resumo: Contém níquel · Alergénios detetados: Frutos de casca rija

Alergénios Regulamento UE 1169/2011

  1. 1GlútenNão detetado
  2. 2CrustáceosNão detetado
  3. 3OvosNão detetado
  4. 4PeixeNão detetado
  5. 5AmendoinsNão detetado
  6. 6SojaNão detetado
  7. 7Leite e derivadosNão detetado
  8. 8Frutos de casca rijaDetetado
  9. 9AipoNão detetado
  10. 10MostardaNão detetado
  11. 11SésamoNão detetado
  12. 12SulfitosNão detetado
  13. 13TremoçoNão detetado
  14. 14MoluscosNão detetado

A cinzento: não detetadosDetetado

Outras sensibilidades

Não detetados
Leite · Leguminosas · Solanáceas · Aromas · Café · Espelta pequena · Tomate
Valores médiosPor porção459 g · 1 de 6Por 100 g
Energia2.015 kJ482 kcal439 kJ105 kcal
Gorduras19,19 g4,18 g
dos quais ácidos gordos saturados2,16 g0,47 g
Hidratos de carbono61,57 g13,41 g
dos quais açúcares5,1 g1,11 g
Fibras23,69 g5,16 g
Proteínas19,7 g4,29 g
Sal0,73 g0,16 g
  • Proteínas4,29 g · 16%
  • Hidratos de carbono13,41 g · 49%
  • Gorduras4,18 g · 35%
Calculado por Tuduu

Dicas e conservação

Sugestões
  • Forma de pão de forma
  • Forno estático
Mais informações
Pode substituir as amêndoas por outro fruto seco.

Calculada com base nos ingredientes da receita: não considera os vestígios nem a composição dos produtos que usas. Análise automática, limitada a alguns aspetos: pode conter erros, por isso verifica sempre o rótulo.

Calculado por Tuduu

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