Foodie Cook Battle: Conforto de outono
4 criadores entram em competição, com um júri excecional
Receita de
Descubra a Focaccia Sem Glúten Rápida: uma explosão de sabor autêntico com ingredientes selecionados. Fácil de preparar! Experimente já!
Porção: o peso dos ingredientes dividido por 6 porções, sem os ingredientes «q.b.» e aqueles que a análise não considera, como o caldo. Não muda com o seletor de porções.
Passo 1 de 7: Numa tigela, misture o preparado para pão e o fermento seco
Passo 2 de 7: Adicione a água morna e o azeite e depois misture com uma batedeira elétrica com ganchos ou à mão com um garfo.
Passo 3 de 7: Quando a massa estiver lisa e homogénea, adicione também o sal e misture novamente.
Passo 4 de 7: Cubra com película aderente e deixe levedar 1 hora à temperatura ambiente.
Passo 5 de 7: Passado esse tempo, estenda a massa com as mãos húmidas (assim não vai colar) numa forma forrada com papel vegetal, tentando não destruir completamente a fermentação. Com os dedos, dê a forma com os "buraquinhos" típica da focaccia.
Passo 6 de 7: Ligue o forno a 200°C; enquanto aquece, deixe levedar mais 20-25 minutos.
Passo 7 de 7: Num recipiente, prepare a salmoura misturando o azeite com a água e o alecrim; espalhe por toda a focaccia. Leve ao forno durante cerca de 25 minutos.
Em resumo: Contém níquel
A cinzento: não detetados
| Valores médios | Por porção88 g · 1 de 6 | Por 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 1.071 kJ256 kcal | 1.213 kJ290 kcal |
| Gorduras | 3,67 g | 4,16 g |
| dos quais ácidos gordos saturados | 0,52 g | 0,59 g |
| Hidratos de carbono | 49,86 g | 56,45 g |
| dos quais açúcares | 1,67 g | 1,89 g |
| Fibras | 3,39 g | 3,84 g |
| Proteínas | 7,3 g | 8,26 g |
| Sal | 1,31 g | 1,48 g |
Calculada com base nos ingredientes da receita: não considera os vestígios nem a composição dos produtos que usas. Análise automática, limitada a alguns aspetos: pode conter erros, por isso verifica sempre o rótulo.
