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  1. Cheesecake salgada de queijo e peras
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Cheesecake salgada de queijo e peras
Pratos de um só prato

Cheesecake salgada de queijo e peras

Receita de di_bina_in_meglio

Dificuldade
Médio
Preparo
20 min
Cozimento
40 min
Origem
Itália, Liguria
Alergénios e análise dos ingredientes

Descrição

Uma deliciosa cheesecake salgada com uma combinação de queijo de cabra e peras, envolta numa crosta de massa filo.

Ingredientes

Porções
  • Massa filo2 Unidades
  • Queijo de cabra (fiocco di neve)260 g
  • Pêras conference2 Unidades
  • Manteiga derretida40 g
  • Ovos2 Unidades
  • Bebida biológica de amêndoa200 ml
  • Salq.b.
  • Pimentaq.b.
  • Tomilho secoq.b.
  • Granulado de amêndoaq.b.
  • Xarope de agaveq.b.

Alergénios e análise

Glúten, Ovos, Leite e derivados e Frutos de casca rija

Alergénios e análise

Glúten, Ovos, Leite e derivados e Frutos de casca rija

Preparo

  1. 1

    Passo 1 de 12: Desenrole as duas embalagens de massa filo e forme pequenas barquinhas amassando em acordeão duas folhas juntas.

  2. 2

    Passo 2 de 12: Disponha todas as barquinhas no tabuleiro do forno forrado com papel vegetal e regue com a manteiga derretida.

  3. 3

    Passo 3 de 12: Pincele para a espalhar bem.

  4. 4

    Passo 4 de 12: Corte o queijo e as peras em fatias e depois divida cada fatia ao meio.

  5. 5

    Passo 5 de 12: Disponha as meias fatias de forma alternada entre as dobras da massa.

  6. 6

    Passo 6 de 12: Num copo, bata os ovos com a bebida biológica de amêndoa.

  7. 7

    Passo 7 de 12: Acerte o sal e a pimenta e misture bem.

  8. 8

    Passo 8 de 12: Regue a superfície da tarte com a mistura obtida, ajudando-se também com um pincel.

  9. 9

    Passo 9 de 12: Polvilhe com granulado de amêndoa e tomilho seco.

  10. 10

    Passo 10 de 12: Leve ao forno a 180 graus, num forno já quente, durante cerca de 35/40 minutos.

  11. 11

    Passo 11 de 12: A superfície deve ficar dourada.

  12. 12

    Passo 12 de 12: Depois de cozida, pode regar com xarope de ácer para um sabor mais intenso.

  • Não adequado para veganos
  • Adequado para vegetarianos
  • Adequado para pescetarianos
  • Contém glúten
  • Contém lactose
  • Contém níquel
Calculado por Tuduu

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Em resumo: Não adequado para veganos · Contém lactose · Contém níquel · Alergénios detetados: Glúten, Ovos, Leite e derivados e Frutos de casca rija

Alergénios Regulamento UE 1169/2011

  1. 1GlútenDetetado
  2. 2CrustáceosNão detetado
  3. 3OvosDetetado
  4. 4PeixeNão detetado
  5. 5AmendoinsNão detetado
  6. 6SojaNão detetado
  7. 7Leite e derivadosDetetado
  8. 8Frutos de casca rijaDetetado
  9. 9AipoNão detetado
  10. 10MostardaNão detetado
  11. 11SésamoNão detetado
  12. 12SulfitosNão detetado
  13. 13TremoçoNão detetado
  14. 14MoluscosNão detetado

A cinzento: não detetadosDetetado

Outras sensibilidades

Não detetados
Leguminosas · Solanáceas · Aromas · Café · Espelta pequena · Tomate
Detetados
Leite

Dicas e conservação

Mais informações
Esta tarte tem um sabor um pouco agridoce e é fantástica também para servir com fatias de presunto cru.

Calculada com base nos ingredientes da receita: não considera os vestígios nem a composição dos produtos que usas. Análise automática, limitada a alguns aspetos: pode conter erros, por isso verifica sempre o rótulo.

Calculado por Tuduu

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