Foodie Cook Battle: Conforto de outono
4 criadores entram em competição, com um júri excecional
Receita de
Um prato de verão fresco e saboroso, ideal para servir frio.
Porção: o peso dos ingredientes dividido por 4 porções, sem os ingredientes «q.b.» e aqueles que a análise não considera, como o caldo. Não muda com o seletor de porções.
Passo 1 de 5: Pré-aqueça o forno a 140°C. Lave os tomatinhos e corte-os ao meio. Disponha-os em uma assadeira forrada com papel manteiga, tempere com azeite extra virgem, sal, pimenta e uma pitada de açúcar. Asse por cerca de 1-1,5 horas.
Passo 2 de 5: Enquanto isso, prepare o pesto de abobrinha: corte as abobrinhas em cubos e coloque-as em um liquidificador junto com as amêndoas, o parmesão, o manjericão, o alho, sal e pimenta. Adicione o azeite em fio e bata até obter um creme liso. Ajuste o sal e o azeite, se necessário.
Passo 3 de 5: Cozinhe a massa em bastante água salgada, escorra al dente e passe sob água fria. Escorra bem e coloque em uma tigela grande.
Passo 4 de 5: Tempere a massa com o pesto de abobrinha, misturando bem. Adicione os tomatinhos confit e cubos de mozzarella a gosto.
Passo 5 de 5: Deixe a massa esfriar na geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir.
Em resumo: Não adequado para veganos · Não adequado para vegetarianos · Não adequado para pescetarianos · Contém lactose · Contém níquel · Alergénios detetados: Glúten, Leite e derivados e Frutos de casca rija
A cinzento: não detetadosDetetado
| Valores médios | Por porção254 g · 1 de 4 | Por 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 1.773 kJ424 kcal | 697 kJ167 kcal |
| Gorduras | 11,16 g | 4,39 g |
| dos quais ácidos gordos saturados | 2,64 g | 1,04 g |
| Hidratos de carbono | 61,66 g | 24,25 g |
| dos quais açúcares | 5,57 g | 2,19 g |
| Fibras | 5,7 g | 2,24 g |
| Proteínas | 17,82 g | 7,01 g |
| Sal | 0,18 g | 0,07 g |
Calculada com base nos ingredientes da receita: não considera os vestígios nem a composição dos produtos que usas. Análise automática, limitada a alguns aspetos: pode conter erros, por isso verifica sempre o rótulo.
