Receita de Cortomaldestro
Uma entrada saborosa e fácil de preparar, perfeita para um buffet ou aperitivo ao ar livre.
Porção: o peso dos ingredientes dividido por 8 porções, sem os ingredientes «q.b.» e aqueles que a análise não considera, como o caldo. Não muda com o seletor de porções.
Passo 1 de 8: Lave os aspargos, elimine as partes mais duras e coza-os a vapor, mantendo-os crocantes. Deixe arrefecer completamente.
Passo 2 de 8: Quebre e bata os ovos numa tigela grande, adicione a ricota, o parmesão ralado, uma pitada de sal, a pimenta moída e misture cuidadosamente.
Passo 3 de 8: Adicione em chuva a farinha peneirada misturada com o fermento instantâneo.
Passo 4 de 8: Quando a massa estiver bem homogênea, adicione também o azeite virgem extra.
Passo 5 de 8: Numa forma de bolo inglês forrada com papel manteiga, coloque algumas colheres da mistura e deite por cima alguns aspargos estendidos.
Passo 6 de 8: Continue em camadas, alternando a massa com os aspargos, e finalize com a mistura restante, nivelando a superfície.
Passo 7 de 8: Disponha por cima os aspargos restantes e polvilhe-os com parmesão ralado.
Passo 8 de 8: Leve ao forno em modo estático a 180° por cerca de 35-40 minutos. Faça o teste do palito.
Em resumo: Não adequado para veganos · A verificar para vegetarianos · A verificar para pescetarianos · Contém lactose · Contém níquel · Alergénios detetados: Glúten, Ovos e Leite e derivados
A cinzento: não detetadosDetetado
| Valores médios | Por porção390 g · 1 de 8 | Por 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 1.348 kJ322 kcal | 346 kJ83 kcal |
| Gorduras | 10,91 g | 2,8 g |
| dos quais ácidos gordos saturados | 4,09 g | 1,05 g |
| Hidratos de carbono | 33,78 g | 8,67 g |
| dos quais açúcares | 11,65 g | 2,99 g |
| Fibras | 7,01 g | 1,8 g |
| Proteínas | 20,65 g | 5,3 g |
| Sal | 0,27 g | 0,07 g |
Calculada com base nos ingredientes da receita: não considera os vestígios nem a composição dos produtos que usas. Análise automática, limitada a alguns aspetos: pode conter erros, por isso verifica sempre o rótulo.
