Foodie Cook Battle: Conforto de outono
4 criadores entram em competição, com um júri excecional
Receita de
Estes pãezinhos com geleia são leves e deliciosos, ideais para o pequeno-almoço ou lanche.
Porção: o peso dos ingredientes dividido por 4 porções, sem os ingredientes «q.b.» e aqueles que a análise não considera, como o caldo. Não muda com o seletor de porções.
Passo 1 de 7: Prepare o fermento inicial com a água, esfarele o fermento biológico e misture com uma colher. Adicione 150 g de farinha Manitoba, misture e deixe descansar por cerca de 1 hora, até dobrar de volume. Cubra com filme plástico.
Passo 2 de 7: Junte ao fermento inicial dobrado os ingredientes restantes conforme a receita.
Passo 3 de 7: Faça uma bola de massa lisa e homogênea. Deixe a massa crescer numa tigela enfarinhada por cerca de 4 horas. Cubra com filme plástico e coloque em um lugar quente.
Passo 4 de 7: Polvilhe um pouco de farinha na bancada e trabalhe a massa fazendo dobras. Abra a massa com um rolo.
Passo 5 de 7: Forme bolas de massa, abra cada uma, recheie com geleia e feche enrolando como um pãozinho. Coloque na assadeira sobre papel manteiga e deixe crescer por 2 horas.
Passo 6 de 7: Pincele a superfície com azeite antes de levar ao forno.
Passo 7 de 7: Aqueça o forno a 180 graus (estático) e asse por 15 minutos, verificando o cozimento.
Em resumo: Contém níquel · Alergénios detetados: Glúten
A cinzento: não detetadosDetetado
| Valores médios | Por porção258 g · 1 de 4 | Por 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 3.255 kJ778 kcal | 1.260 kJ301 kcal |
| Gorduras | 16,32 g | 6,32 g |
| dos quais ácidos gordos saturados | 3,18 g | 1,23 g |
| Hidratos de carbono | 143,82 g | 55,69 g |
| dos quais açúcares | 15,24 g | 5,9 g |
| Fibras | 4,18 g | 1,62 g |
| Proteínas | 19,99 g | 7,74 g |
| Sal | 0,03 g | 0,01 g |
Calculada com base nos ingredientes da receita: não considera os vestígios nem a composição dos produtos que usas. Análise automática, limitada a alguns aspetos: pode conter erros, por isso verifica sempre o rótulo.
