Em colaboração com
Foodie Cook Battle: Conforto de outono
4 criadores entram em competição, com um júri excecional
Receita de annaamorsi
Bolo salgado macio e saudável, preparado com abóbora, feta light, farinha de espelta integral e clara de ovo. É rico em fibras e proteínas, ideal para um café da manhã salgado ou para o preparo das refeições da semana.
Passo 1 de 8: Cozinhe a abóbora no forno, na fritadeira a ar ou no vapor até ficar macia; em seguida, pese 300 g e bata até obter um purê liso e homogêneo.
Passo 2 de 8: Despeje o purê de abóbora em uma tigela, adicione a clara de ovo e misture cuidadosamente com um batedor.
Passo 3 de 8: Junte a farinha de espelta integral, o fermento instantâneo, o sal, a pimenta e a mistura de ervas e especiarias.
Passo 4 de 8: Misture primeiro com o batedor; quando a massa começar a ficar compacta, continue delicadamente com uma colher.
Passo 5 de 8: Corte a feta light em cubos pequenos e incorpore-a à massa com movimentos delicados, sem esfarelá-la completamente.
Passo 6 de 8: Despeje a mistura em uma forma de bolo inglês forrada com papel-manteiga e nivele a superfície. Polvilhe a mistura de sementes.
Passo 7 de 8: Asse em forno preaquecido com ventilação a 180 °C por 30-35 minutos. Após 30 minutos, verifique o cozimento com um palito, que deverá sair seco.
Passo 8 de 8: Deixe o bolo salgado amornar antes de desenformá-lo.
Em resumo: Não adequado para veganos · A verificar para vegetarianos · A verificar para pescetarianos · Contém lactose · Alergénios detetados: Glúten, Ovos e Leite e derivados
A cinzento: não detetadosDetetado
Calculada com base nos ingredientes da receita: não considera os vestígios nem a composição dos produtos que usas. Análise automática, limitada a alguns aspetos: pode conter erros, por isso verifica sempre o rótulo.
