Receita de Ninnalemon
Um primeiro prato cremoso e saboroso, em que a doçura dos brócolis encontra o sabor marcante do gorgonzola e a riqueza da linguiça
Porção: o peso dos ingredientes dividido por 2 porções, sem os ingredientes «q.b.» e aqueles que a análise não considera, como o caldo. Não muda com o seletor de porções.
Passo 1 de 6: Divida o brócolis em floretes, lave-o e cozinhe-o em uma frigideira com o alho, um fio de azeite extravirgem e uma pitada de sal.
Passo 2 de 6: Quando o brócolis estiver macio, retire o alho e bata-o com o gorgonzola até obter um creme liso; reserve.
Passo 3 de 6: Cozinhe a massa em bastante água salgada, seguindo o tempo indicado na embalagem, deixando-a al dente, e reserve algumas conchas da água do cozimento.
Passo 4 de 6: Enquanto isso, retire a pele da linguiça, esfarele-a e cozinhe-a em uma frigideira até ficar bem dourada e completamente cozida.
Passo 5 de 6: Escorra a massa al dente diretamente na frigideira com a linguiça, adicione um pouco da água do cozimento e misture para incorporar os ingredientes.
Passo 6 de 6: Desligue o fogo, junte o creme de brócolis e gorgonzola e misture rapidamente com mais água do cozimento, se necessário; sirva imediatamente.
Em resumo: Não adequado para veganos · Não adequado para vegetarianos · Não adequado para pescetarianos · Lactose a verificar · Alergénios detetados: Glúten e Leite e derivados
A cinzento: não detetadosDetetado
| Valores médios | Por porção328 g · 1 de 2 | Por 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 3.205 kJ766 kcal | 979 kJ234 kcal |
| Gorduras | 35,42 g | 10,81 g |
| dos quais ácidos gordos saturados | 14,34 g | 4,38 g |
| Hidratos de carbono | 81,16 g | 24,78 g |
| dos quais açúcares | 4,98 g | 1,52 g |
| Fibras | 4,36 g | 1,33 g |
| Proteínas | 37,12 g | 11,34 g |
| Sal | 1,68 g | 0,51 g |
Calculada com base nos ingredientes da receita: não considera os vestígios nem a composição dos produtos que usas. Análise automática, limitada a alguns aspetos: pode conter erros, por isso verifica sempre o rótulo.
