Tortinho salgado ideal para aproveitar o arroz cozido e tornar os espinafres mais apetitosos. Crosta dourada obtida na air fryer ou no forno.
Numa tigela, misture o arroz já cozido com os espinafres salteados e picados.
Adicione o ovo, o parmesão e uma pitada de sal; mexa bem até obter uma mistura homogénea.
Numa forma (ou em duas formas individuais), coloque uma camada da mistura de arroz.
Distribua o queijo de pasta filada em pedaços por cima da camada de arroz.
Cubra com o resto da mistura, alise e polvilhe com mais parmesão por cima; adicione um fio de óleo.
Coza na air fryer a 200°C durante 15 a 20 minutos ou no forno pré-aquecido a 200°C pelo mesmo tempo, até obter uma crosta dourada.
Retire do forno, deixe amornar alguns minutos e sirva como prato único ou como refeição de emergência.
Air fryer (opcional)
Forma para tortinho
Tigela
Pode variar o recheio com outros queijos ou adicionar fiambre cozido em cubos. Também é adequado para aproveitar o frigorífico.
Italia, Toscana
| Energia (kcal) | 152,54 |
| Hidratos de carbono (g) | 1,1 |
| dos quais açúcares (g) | 0,4 |
| Gorduras (g) | 8,89 |
| dos quais saturados (g) | 4,49 |
| Proteínas (g) | 16,53 |
| Fibras (g) | 0,46 |
| Sal (g) | 1,36 |
