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Preparação

Schiacciata de pão e tomate

Schiacciata de pão e tomate

@mescolabene
Categoria: Tartes salgadas

Uma receita crocante, de verão, que tem cheiro de casa e fica pronta num instante. Perfeita para aproveitar o pão amanhecido e levar à mesa algo gostoso, tipo uma bruschetta 2.0!

Dificuldade: Fácil
Tempo de cozedura: 17 minCozimento: 17 min
Tempo de preparação: 10 minPreparação: 10 min
País: Italia
mescolabene@mescolabene

Ingredientes

N.º de Porções
  • Fatias de pão amanhecido, demolhado e espremido4
  • Passata de tomate250
  • Folhas de manjericão frescoq.b.
  • Farinha2
  • Parmigiano raladoq.b.
  • Salq.b.
  • Azeite extravirgemq.b.
  1. ETAPA 1 DE 7

    Misture todos os ingredientes numa tigela.

  2. ETAPA 2 DE 7

    Espalhe a massa numa assadeira forrada com papel manteiga e um fio de azeite por baixo.

  3. ETAPA 3 DE 7

    Amasse bem a mistura: quanto mais fina, mais crocante ficará.

  4. ETAPA 4 DE 7

    Adicione mais um fio de azeite por cima.

  5. ETAPA 5 DE 7

    Leve ao forno a 200°C em modo estático por 10 minutos.

  6. ETAPA 6 DE 7

    Passe para o modo ventilado e cozinhe por mais 7-8 minutos.

  7. ETAPA 7 DE 7

    Verifique nos últimos minutos para evitar que queime e garantir que fique crocante.

Sugestões

  • Assadeira

  • Papel manteiga

Informações gerais

Mais informações

Perfeita para aproveitar o pão amanhecido e criar uma bruschetta crocante e saborosa.

Origem

Italia, Lazio

Análise

Macronutrientes (100 gr)

Energia (kcal)140,93
Carboidratos (g)30,71
dos quais Açúcares (g)2,78
Gorduras (g)0,32
dos quais saturados (g)0,04
Proteínas (g)4,63
Fibras (g)2,18
Venda (g)0,26
  • Proteínas
    4,63g · 13%
  • Carboidratos
    30,71g · 85%
  • Gorduras
    0,32g · 2%
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