Schiacciata de pão e tomate
@mescolabene
Uma receita crocante, de verão, que tem cheiro de casa e fica pronta num instante. Perfeita para aproveitar o pão amanhecido e levar à mesa algo gostoso, tipo uma bruschetta 2.0!
Dificuldade: Fácil
Tempo de cozimento: 17 minCozimento: 17 min
Tempo de preparo: 10 minPreparo: 10 min
País: Italia
Ingredientes
Nº de porções
- Fatias de pão amanhecido, demolhado e espremido
44 - Passata de tomate
250250 - Folhas de manjericão frescoq.b.
- Farinha
22 - Parmigiano raladoq.b.
- Salq.b.
- Azeite extravirgemq.b.
Preparo
- ETAPA 1 DE 7
Misture todos os ingredientes numa tigela.
- ETAPA 2 DE 7
Espalhe a massa numa assadeira forrada com papel manteiga e um fio de azeite por baixo.
- ETAPA 3 DE 7
Amasse bem a mistura: quanto mais fina, mais crocante ficará.
- ETAPA 4 DE 7
Adicione mais um fio de azeite por cima.
- ETAPA 5 DE 7
Leve ao forno a 200°C em modo estático por 10 minutos.
- ETAPA 6 DE 7
Passe para o modo ventilado e cozinhe por mais 7-8 minutos.
- ETAPA 7 DE 7
Verifique nos últimos minutos para evitar que queime e garantir que fique crocante.
Sugestões
Assadeira
Papel manteiga
Informações gerais
Mais informações
Perfeita para aproveitar o pão amanhecido e criar uma bruschetta crocante e saborosa.
Origem
Italia, Lazio
Análise
Atenção
Os dados aqui apresentados, limitados apenas a algumas especificidades, são resultado de uma análise realizada por meio de algoritmos proprietários. Como tais, podem conter erros e/ou imprecisões; portanto, o usuário deve sempre verificar sua correção. Caso sejam identificadas anomalias, pedimos que entre em contato conosco em info@foodiecooklab.it
Estilos de vida
Intolerâncias e alergias
Macronutrientes (100 gr)
| Energia (kcal) | 140,93 |
| Hidratos de carbono (g) | 30,71 |
| dos quais açúcares (g) | 2,78 |
| Gorduras (g) | 0,32 |
| dos quais saturados (g) | 0,04 |
| Proteínas (g) | 4,63 |
| Fibras (g) | 2,18 |
| Sal (g) | 0,26 |
- Proteínas4,63g · 13%
- Hidratos de carbono30,71g · 85%
- Gorduras0,32g · 2%