Pizzinhas rápidas preparadas com massa de iogurte, abertas com o rolo e cozidas na frigideira. Temperadas com tomate, muçarela e azeitonas taggiasche para duas pizzinhas prontas em poucos minutos.
Misture a farinha, o fermento e o sal numa tigela.
Adicione o iogurte e o azeite e amasse até obter uma massa macia.
Divida a massa em 2 bolinhas e abra com o rolo até a espessura desejada.
Aqueça uma frigideira antiaderente e cozinhe as bases por 2–3 minutos de cada lado até dourar levemente.
Espalhe o molho de tomate sobre as bases, adicione a muçarela em pedaços e as azeitonas taggiasche.
Tampe a frigideira e deixe a muçarela derreter por alguns minutos antes de servir.
Rolo de massa
Frigideira antiaderente
Tigela
Receita rápida e sem longa fermentação; ideal para uma preparação rápida de 2 pizzinhas. Também adequada para variações com ervas aromáticas ou outros toppings a gosto.
Italia
| Energia (kcal) | 198,14 |
| Hidratos de carbono (g) | 39,12 |
| dos quais açúcares (g) | 2,88 |
| Gorduras (g) | 2,19 |
| dos quais saturados (g) | 1,01 |
| Proteínas (g) | 7,47 |
| Fibras (g) | 1,12 |
| Sal (g) | 0,4 |
