... frigorífico quase vazio e a impossibilidade de fazer compras antes do almoço. Assim, avaliei o que tinha e pensei: tenho nhoques de batata para consumir (os já prontos, embalados a vácuo), ainda tenho avelãs, tenho espinafres no congelador há uma eternidade... Segui um pouco o instinto e um pouco as ideias apanhadas aqui e ali e vejam só que belo prato cremoso. vamos ver juntos os ingredientes que utilizei! ?
Passo 1 de 6: Numa frigideira, deitamos um fio de azeite e deixamos alourar meio dente de alho. Adicionamos os espinafres e um pouco de água quente. Temperamos com sal e tapamos, deixando cozinhar.
Passo 2 de 6: À parte, no copo da misturadora, juntamos as avelãs, os filetes de anchova, a outra metade do alho, o azeite, o parmesão ralado e trituramos, ajudando-nos com um pouco de água até obter um creme.
Passo 3 de 6: Cozer os nhoques em bastante água salgada e, assim que subirem à superfície, escorrê-los para uma tigela.
Passo 4 de 6: Deitamos o pesto de avelã e misturamos, adicionando água da cozedura para os tornar envolventes e não pastosos.
Passo 5 de 6: Servimos os nossos nhoques bem cremosos e colocamos os espinafres, que entretanto ficarão prontos, aqui e ali.😄
Passo 6 de 6: Pimenta moída e algumas avelãs grosseiramente picadas... um fio de azeite e estamos prontos para saborear esta maravilha.
Receita de
Porção: o peso dos ingredientes dividido por 2 porções, sem os ingredientes «q.b.» e aqueles que a análise não considera, como o caldo. Não muda com o seletor de porções.
Em resumo: Não adequado para veganos · Não adequado para vegetarianos · A verificar para pescetarianos · Contém níquel · Alergénios detetados: Glúten, Peixe, Leite e Frutos de casca rija
| Valores médios | Por porção180 g · 1 de 2 | Por 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 2.176 kJ520 kcal | 1.212 kJ290 kcal |
| Gorduras | 36,03 g | 20,07 g |
| dos quais ácidos gordos saturados | 4,36 g | 2,43 g |
| Hidratos de carbono | 31,81 g | 17,72 g |
| dos quais açúcares | 3,12 g | 1,74 g |
| Fibras | 5,94 g | 3,31 g |
| Proteínas | 15,31 g | 8,53 g |
| Sal | 0,5 g | 0,28 g |
Calculada com base nos ingredientes da receita: não considera os vestígios nem a composição dos produtos que usas. Análise automática, limitada a alguns aspetos: pode conter erros, por isso verifica sempre o rótulo. Se notares alguma anomalia, escreve-nos para info@foodiecooklab.it.
A cinzento: não detetadosDetetado
