Um prato completo e saboroso. Perfeito para quando se está com pressa mas não se quer abrir mão de um almoço gostoso e rico em nutrientes. Se você nunca experimentou as delícias da abóbora com feta.. talvez seja a hora certa para recuperar isso. Vamos ver juntos os ingredientes de que precisamos!
Cozinhei o arroz basmati por absorção. Em uma panela, despejei uma colher de óleo, torrei o arroz e depois verti água quente até cobri-lo. Assim que a água foi absorvida, o arroz ficou pronto.
Ajustei o sal e temperei com curry. Depois acompanhei com abóbora salteada na frigideira e temperada com ervas aromáticas, alho, sal e pimenta.
Montei o prato com arroz, a abóbora, feta esfarelada que com a doçura da abóbora fica perfeita e granulado de pistache.
Uma frigideira para saltear a abóbora
Uma panela para cozinhar o arroz basmati
Conserva-se em um recipiente, na geladeira, por alguns dias. Você pode montar a marmita na noite anterior para levá-la ao trabalho!
A feta pode ser substituída por uma feta vegetal ou, se você não gostar, por leguminosas.. por exemplo, grão-de-bico. Desse modo você terá um prato completo e equilibrado.
Italia, Calabria
| Energia (kcal) | 222,83 |
| Hidratos de carbono (g) | 13,98 |
| dos quais açúcares (g) | 1,95 |
| Gorduras (g) | 13,87 |
| dos quais saturados (g) | 5,91 |
| Proteínas (g) | 10,6 |
| Fibras (g) | 1,61 |
| Sal (g) | 0,44 |
