Você gostaria de uma receita simples, quentinha e aconchegante?? Quando penso em algo assim, me vem à mente o creme de abóbora... mas desta vez quis mudar! Preparei este creme de brócolis e batatas que depois enriquecei com iogurte, amêndoas e azeitonas. Um verdadeiro carinho para esta época do ano.
Passo 1 de 4: Coloquei um fio de óleo na frigideira. Juntei o alho, as batatas cortadas em cubos e as flores do brócolis.
Passo 2 de 4: Deixei refogar por alguns minutos e depois despejei água quente (ou caldo de legumes) até cobrir. Deixei cozinhar com a tampa até ficar tudo macio.
Passo 3 de 4: Neste ponto bati tudo. Para ajustar a consistência, você pode adicionar mais água quente ou caldo. Eu gosto cremoso, não muito líquido.
Passo 4 de 4: Então ajustei o sal e a pimenta e servi meu creme. Guarneci com iogurte, amêndoas e azeitonas, junto com um pouco do seu azeite.
Receita de
Porção: o peso dos ingredientes dividido por 2 porções, sem os ingredientes «q.b.» e aqueles que a análise não considera, como o caldo. Não muda com o seletor de porções.
Em resumo: Não adequado para veganos · Contém lactose · Contém níquel · Alergénios detetados: Leite e Frutos de casca rija
| Valores médios | Por porção394 g · 1 de 2 | Por 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 1.253 kJ300 kcal | 319 kJ76 kcal |
| Gorduras | 11,41 g | 2,9 g |
| dos quais ácidos gordos saturados | 1,53 g | 0,39 g |
| Hidratos de carbono | 34,51 g | 8,77 g |
| dos quais açúcares | 8,03 g | 2,04 g |
| Fibras | 10,27 g | 2,61 g |
| Proteínas | 11,92 g | 3,03 g |
| Sal | 0,04 g | 0,01 g |
Calculada com base nos ingredientes da receita: não considera os vestígios nem a composição dos produtos que usas. Análise automática, limitada a alguns aspetos: pode conter erros, por isso verifica sempre o rótulo. Se notares alguma anomalia, escreve-nos para info@foodiecooklab.it.
A cinzento: não detetadosDetetado
