Costumas almoçar com uma bruschetta? Eu sim... sobretudo no verão. Uso friselle, pão e todos os ingredientes frescos que a estação me oferece. Também no outono é divertido criar de todos os sabores... depois da versão com brócolos, chega esta... na minha opinião ainda mais boa!
Passo 1 de 3: Deitei o azeite na frigideira e deixei a cebola cortada finamente murchar suavemente. Juntei as passas previamente demolhadas em água e espremidas.
Passo 2 de 3: Juntei o radicchio também cortado finamente. Temperei com sal e deixei cozinhar. Quase no final da cozedura, adicionei o açúcar e o vinagre.
Passo 3 de 3: Também fica ótimo como acompanhamento. Neste caso, usei-o na bruschetta juntamente com queijo barrar, azeitonas taggiasche e avelãs.
Receita de MescolaBene
Porção: o peso dos ingredientes dividido por 2 porções, sem os ingredientes «q.b.» e aqueles que a análise não considera, como o caldo. Não muda com o seletor de porções.
Em resumo: Não adequado para veganos · A verificar para vegetarianos · A verificar para pescetarianos · Contém lactose · Contém níquel · Alergénios detetados: Glúten, Leite e Frutos de casca rija
| Valores médios | Por porção245 g · 1 de 2 | Por 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 1.170 kJ280 kcal | 478 kJ114 kcal |
| Gorduras | 11,56 g | 4,72 g |
| dos quais ácidos gordos saturados | 3,16 g | 1,29 g |
| Hidratos de carbono | 36,21 g | 14,78 g |
| dos quais açúcares | 20,48 g | 8,36 g |
| Fibras | 4,39 g | 1,79 g |
| Proteínas | 8,75 g | 3,57 g |
| Sal | 0,34 g | 0,14 g |
Calculada com base nos ingredientes da receita: não considera os vestígios nem a composição dos produtos que usas. Análise automática, limitada a alguns aspetos: pode conter erros, por isso verifica sempre o rótulo. Se notares alguma anomalia, escreve-nos para info@foodiecooklab.it.
A cinzento: não detetadosDetetado
