Corte os tomatinhos ao meio e tempere-os com 2 dentes de alho, sal e metade dos temperos, depois adicione bastante azeite extravirgem de oliva. Misture bem e deixe pegar sabor.
Coloque as postas de salmão em uma assadeira forrada com papel manteiga.
Despeje por cima os tomatinhos temperados, as azeitonas taggiasche e as alcaparras.
Tempere o salmão com azeite extravirgem de oliva, sal e os temperos restantes.
Asse em forno estático preaquecido a 230° por cerca de 20 minutos.
Assadeira
Papel manteiga
Conservar na geladeira por no máximo 48 horas.
Sirva com um copo de vermentino e pão carasau.
Italia
| Energia (kcal) | 99,03 |
| Hidratos de carbono (g) | 3,36 |
| dos quais açúcares (g) | 3,11 |
| Gorduras (g) | 5,97 |
| dos quais saturados (g) | 1,35 |
| Proteínas (g) | 7,94 |
| Fibras (g) | 1,05 |
| Sal (g) | 0,15 |
